Тыквенные семечки - это довольно популярный продукт, который можно есть как в чистом виде, так и добавлять в различные блюда. Семена тыквы, как и семена чиа для похудения , считают настоящим суперфудом, поскольку в них содержится много витаминов, микроэлементов и минералов. Среди них витамины А, К, а также группы В, фосфор, марганец, магний, железо, цинк.

Но действительно ли они подходят под определение суперфуда? Давайте разберемся!

Чем полезны тыквенные семечки для организма

Все минералы и витамины, содержащиеся в данном продукте, приносят исключительную пользу для организма. Однако, важно отметить, что при термической обработке большинство полезных веществ разрушается, поэтому выбирайте необжаренные и несоленые семена.

Для чего же нужно сделать тыквенные семечки составляющей ежедневного меню?

Как вы уже поняли, положительные характеристики тыквенных семечек довольно обширны. Но есть вреди этих качеств те, которые способны положительно влиять на женский организм:

• Облегчают симптомы менопаузы. Уменьшают интервалы приливов, повышают плотность костей, нормализуют артериальное давление.
• Снижают частоту мигреней. Женщины страдают этим недугом гораздо чаще мужчин.
• Уменьшают боли в суставах. Данное свойство хорошо отражается на здоровье женщин в возрасте.
• Улучшают красоту кожи и волос. Продукт богат витамином А, который именуют витамином молодости, поскольку он сохраняет упругости кожи.
• Помогают справиться с тошнотой на ранних сроках беременности. К тому же, в семечках имеется множество витаминов и клетчатка, которые полезны будущей маме и ребенку.

Совет: из тыквенного масла можно сделать маску для волос. Несколько столовых ложек масла необходимо немного подогреть на водяной бане, а затем нанести по всей длине волос, уделяя особое внимание кончикам. Через час нужно смыть масло шампунем и наслаждаться мягкими и блестящими локонами. Тыквенное, как и кокосовое масло для волос , не рекомендуется подогревать в микроволновой печи, так как имеется риск утратить все его полезные свойства.

Тыквенные семечки для мужчин

Нельзя не сказать про пользу тыквенных семечек для мужского организма. Поэтому также рекомендуем добавить данный продукт в рацион и представителям сильного пола.

Семена употребляют для профилактики простатита . Чтобы усилить лечебный эффект их принимают вместе с натуральным медом.

Тыквенные семечки - сильнейший афродизиак, а значит, оказывают благотворное влияние на потенцию . Витамины группы В и молодильный витамин А помогут внести гармонию в интимную жизнь.

Также, стоит начать кушать семена тыквы и тем, кто планирует завести ребенка. Они улучшают качество мужского семени , благодаря высокому содержанию цинка.

Чем опасны семена тыквы

Как и у любого другого продукта с высокой концентрацией полезных веществ, имеются ограничения и определенные правила употребления, чтобы не навредить здоровью.

Так чем же опасны тыквенные семечки?

• Если кушать более 100 граммов в сутки, тыквенные семечки способны вызывать расстройства желудка и вздутие живота.
• На 100 граммов продукта приходится 446 калорий. Не злоупотребляйте семечками, если не хотите поправиться.
• Не чистите семечки зубами, чтобы не повредить зубную эмаль. Лучше это делать пальцами.
• Тыквенные семена противопоказаны людям с язвой желудка.

Как принимать тыквенные семечки

Мы рассказали вам о полезных и вредных свойствах продукта. Теперь дадим основную информацию как правильно ввести тыквенные семечки в рацион. При покупке убедитесь, что они свежие, не имеют горьковатого привкуса и посторонних запахов.

Как мы уже говорили, предпочтительнее кушать семечки в сыром виде, чтобы организм получил максимальное количество полезных веществ. Иногда можно подсушить семена в духовке 15-20 минут при температуре 75 градусов. Тогда вы приготовите вкусную закуску.

Суточная норма семян тыквы - 20 граммов в день как для женщин, так и для мужчин. Такое количество никак не отразиться на фигуре, но при этом вы получите нужные витамины, микроэлементы и минералы.

Что приготовить из тыквенных семечек

Тыквенные семечки можно не только щелкать, но и приготовить из них что-то оригинальное. Не переживайте, в этих рецептах все полезные свойства продукта сохранятся!

Урбеч

Урбеч - это паста, приготовленная из перемолотых семян. Она станет великолепным дополнением к бутерброду или сыграет роль заправки для салата. Урбеч для салата можно разбавить лимонным соком.

Ингредиенты:

• 200 грамм семян тыквы.
• 1-2 ложки оливкового масла.
• Соль по вкусу.

Семечки очистить от шелухи и подогреть пару минут на сухой сковороде. После этого переложить их в блендер и измельчить. В полученную однородную пасту добавить необходимое количество ложек оливкового масла, соль и перемешать. Продукт хранить в холодильнике в закрытой банке.

Тыквенное молоко

Все, что вам понадобится для получения этого удивительного продукта, который придется по вкусу и взрослым, и детям - семечки и вода.

Замочите очищенные семечки на ночь в чистой воде. Утром воду слейте, а семена положите в блендер и измельчите вместе со свежей порцией воды. Правило здесь только одно: жидкости должно быть в четыре раза больше, чем семян. Например, можно использовать такие пропорции: 100 граммов тыквенных семечек на 400 миллилитров воды. Процедите жмых через ситечко и наслаждайтесь напитком!

Мука из тыквенных семечек

Тыквенную муку можно использовать при выпечке, как посыпку для салатов, добавлять в гарниры или принимать в межсезонье для предотвращения авитаминоза. Столовую ложку муки размешайте в стакане молока или кефира, употребляйте каждый день для получения крепкого здоровья.

Изготовить этот полезный продукт очень просто! Очищенные от кожуры семечки необходимо просушить в духовке на низкой температуре, пока объем семян не станет меньше в 2-3 раза. После этого их следует остудить, переложить в блендер и перемолоть настолько мелко, насколько это возможно. Полученную муку просейте и храните в закрытой емкости в холодильнике не больше 1-2 месяцев.

Знали ли вы, что ежедневно употребляя 30 – 35 г семечек тыквы (а это ¼ стакана), вы получаете примерно половину от рекомендованной дневной нормы магния и триптофана, более 73% марганца, 40% фосфора и 22% меди? Неудивительно, что врачи и диетологи рекомендуют включать этот продукт в ежедневный рацион. Хотите узнать, что произойдет с Вашим телом, если каждый день употреблять СЕМЕНА ТЫКВЫ?

Семена тыквы необычайно полезны для здоровья. В них содержится практически вся таблица Менделеева: цинк и кальций, калий и селен, магний и натрий, железо и марганец, фосфор. Кроме того, в состав семян входят витамины группы В, А, Е, С, К, Д, различные кислоты.

Вся польза семян тыквы и противопоказания

• Вред тыквенных семечек

Какие семена тыквы полезнее – сырые или жареные?

При высокотемпературной обработке в семенах тыквы разрушается львиная доля полезных веществ, которые к тому же становятся вредными для организма.

Так, при температуре, превышающей отметку в 90°C, из семян испаряются эфирные масла, запускается окислительный процесс, сопровождающийся образованием свободных радикалов – токсичных веществ, отравляющих наш организм.

Вывод: полезны для организма исключительно сырые очищенные семечки тыквы.

Сколько тыквенных семечек можно съедать в день?

Ответ на этот вопрос неоднозначен. Если Вы не имеете проблем с лишним весом и не предрасположены к полноте, смело можете съедать до 100 г сырых семян тыквы в день.

Помогают ли семечки тыквы похудеть?

Семена тыквы – очень калорийный продукт, в 100 г которого содержится:

• белков ≈ 25 г
• жиров ≈ 46 г
• углеводов ≈ 5 г
• калорий ≈ 560 ккал.

Учитывая калорийность тыквенных семечек, диетологи рекомендуют при их употреблении придерживаться нормы в 20 – 30 г, особенно если Вы предрасположены к набору лишнего веса либо активно с ним боретесь.

Если меньше стакана тыквенных семечек за один прием Вы не съедаете, то "отрабатывать" лишние калории придется в спортзале.

В то же время нельзя не отметить и пользу тыквенных семечек для похудения:

• Семена тыквы содержат большое количество клетчатки, очищающей кишечник, нормализующей стул и ускоряющей метаболизм, что в свою очередь способствует более интенсивному жиросжиганию.
• Если Ваша цель – похудеть, но при этом сохранить мышечную массу, помогут тыквенные семечки, богатые растительным белком.
• Не можете побороть тягу к сладкому и свести к минимуму количество перекусов? И вновь на помощь придут семечки тыквы, которые долго усваиваются и имеют низкий гликемический индекс, благодаря чему не возникает резких скачков сахара в крови и уменьшается желание полакомиться вкусным пирожным.

Можно ли употреблять семена тыквы перед сном?

Принимая во внимание высокую калорийность семян, не рекомендуется употреблять их перед сном.

Но! Из каждого правила есть исключения! В состав сырых тыквенных семян входят магний и триптофан, которые мягко успокаивают нервную систему и стимулируют сон. Так, аминокислота триптофан способствует выработке гормона серотонина, преобразующегося в "гормон сна" мелатонин.

Поэтому если Вы устали после тяжелого трудового дня, если ощущаете тревожность и раздражительность, побалуйте себя горстью тыквенных семечек с медом или фруктами за час до отхода ко сну. Такой второй ужин поможет расслабиться и уснуть.

Что ж, вот мы и подошли к главному вопросу.

Что произойдет с телом, если каждый день есть семена тыквы?

Улучшится настроение

Аминокислота триптофан повышает выработку гормона удовольствия – серотонина, благодаря чему улучшается эмоциональный фон, легче переносятся стрессы. Ближе к ночи серотонин преобразуется в мелатонин, регулирующий фазы сна и бодрствования, борющийся с бессонницей, помогающий выспаться.

Но и это далеко не все полезные свойства семян тыквы, включая которые в ежедневный рацион Вы улучшите когнитивные функции, укрепите память, снизите утомляемость, улучшите в целом функционирование головного мозга.

Укрепится иммунитет

Хотите забыть о частых простудах, насморке и кашле? Включите в свой ежедневный рацион тыквенные семечки, содержащие цинк – микроэлемент, являющийся природным иммуномодулятором, необходимым для полноценной работы вилочковой железы. Именно этот орган вырабатывает Т-лимфоциты, которые нейтрализуют бактерии и вирусы.

Немаловажна и роль селена в укреплении иммунитета, поскольку данный микроэлемент принимает активное участие в выработке эритроцитов.

Нормализуется стул

Мы уже говорили о том, что в семенах тыквы содержится достаточно большое количество клетчатки, абсорбирующей и выводящей продукты распада метаболитов, регулирующей выработку пищевых ферментов и улучшающей обменные процессы.

Вы забудете о запорах, желудочных спазмах и повышенном газообразовании, если каждый день будете съедать порядка 60 – 100 г семян тыквы.

Уменьшится отечность

Нарушение солевого обмена, заболевания почек, печени и сердца могут стать причиной отечности конечностей и лица. Семена тыквы обладают мягким диуретическим (мочегонным) эффектом, обеспечивающимся входящими в их состав калием, кальцием и магнием.

Ежедневное употребление тыквенных семян поможет не только уменьшить отечность, но и снизит риск образования оксалата кальция в моче, тем самым предупредив развитие мочекаменной болезни.

Нормализуется давление

Регулярное употребление семян тыквы снижает кровяное давление и укрепляет стенки артерий, а все благодаря входящим в их состав фолиевой и линолевой кислотам.

Магний и калий регулируют работу сердечной мышцы, а железо повышает гемоглобин, снижая риск развития анемии.

Полиненасыщенные жирные кислоты нормализуют кровообращение, препятствуют образованию холестериновых бляшек в сосудах, тем самым предупреждая развитие тромбов.

Хотите снизить риск развития сердечно-сосудистых патологий, нормализовать давление и повысить гемоглобин? Чаще употребляйте сырые тыквенные семечки!

Укрепятся кости

Цинк и фосфор отвечают за укрепление костной ткани, препятствуют развитию остеопороза и артрита.

Если же проблемы с костно-мышечным аппаратом уже развились, ежедневное употребление семян тыквы в сочетании с медикаментозной терапией поможет уменьшить воспаление и проявление болевого синдрома на ранних стадиях заболевания.

Уменьшится проявление простатита

Благодаря выраженным противовоспалительным свойствам цинка очищенные сырые семена тыквы способствуют уменьшению воспаления, локализованного в предстательной железе.

Улучшится состояние кожи, волос и ногтей

Богатый состав семян тыквы, включающий цинк, витамины А, Е, С и жирные кислоты, помогает сохранить кожу упругой и эластичной, предупреждает преждевременное появление морщин, обновляет клетки эпидермиса.

Кстати, именно цинк, согласно заключению Американской академии дерматологов, крайне важен для лечения и профилактики угревой сыпи.

Если каждый день Вы будете съедать по горсти семечек, уже через месяц Вы отметите усиление роста волос и их утолщение, ногти станут крепче и перестанут слоиться, уменьшится количество угревых высыпаний.

Снижается риск развития рака молочной железы

Кроме того, фитоэстрогены, которые в большом количестве присутствуют в семенах тыквы, способствуют сохранению молодости женского организма, поскольку действуют подобно женским половым гормонам (эстрогенам), выработка которых с возрастом сокращается.

Нормализуется содержание сахара в крови

Употребляя 30 – 60 г тыквенных семян в день, Вы нормализуете содержание сахара в крови.

А все благодаря магнию, содержащемуся в семенах тыквы. Недостаток именно этого макроэлемента наблюдается у 40% пациентов с диагнозом "сахарный диабет". А поскольку в процессе переработки сахара расходуется порядка 98% магния, его необходимо ежедневно пополнять извне. В противном случае высок риск развития сердечных патологий, дегенеративных заболеваний, нарушения зрения, повышения кровяного давления и ожирения.

Вместе с тем на одни лишь семечки не стоит надеяться в вопросах профилактики сахарного диабета 2-го типа.

Для выведения гельминтов применяют множество рецептов. Мы приведем один из наиболее простых, но при этом эффективных:

• Измельчите 100 г семян тыквы.
• Примите 2 ст.л. полученного порошка утром натощак.
• Запейте средство 150 мл теплого молока.
• Через час после приема порошка примите слабительное лекарство.
• Курс лечения – 5 дней.

Поскольку гельминты имеют цикличность роста, процедуру следует повторить через месяц.

Уменьшается тошнота

сли Вам предстоит длительная поездка или перелет, при этом Вы страдаете от кинетоза (проще говоря, Вас укачивает), семена тыквы помогут справиться с тошнотой, головной болью и рвотными позывами.

По этой же причине данный продукт показан при токсикозе беременных на ранних сроках.

Вместе с тем нельзя забывать о том, что пользу семечки тыквы принесут лишь при условии их умеренного употребления и учета имеющихся противопоказаний.

Вред тыквенных семечек

Чрезмерное увлечение тыквенными семенами чревато следующими последствиями:

• расстройством пищеварения (чаще – усугублением запоров);
• повышенным газообразованием;
• сбоем в функционировании нервной системы;
• аллергическими реакциями (вплоть до анафилактического шока);
• набором веса.

Противопоказания к употреблению семян тыквы

Данный продукт противопоказан при:

• индивидуальной непереносимости;
• повышенной кислотности желудка;
• гастрите и язвенной болезни в стадии обострения;
• камнях в почках и печени, поскольку семена тыквы обладают выраженным желчегонным действием.

Во всех остальных случаях сырые тыквенные семечки, которые можно
добавлять в салаты и соусы, обогатят Ваш рацион витаминами и минералами.опубликовано .

Что произойдет с Вашим телом, если каждый день есть семена тыквы?

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet

Тыква издревле была известна своими полезными свойствами. Люди использовали в пищу не только ее плоды, но и стебли, и цветы. Это настоящий кладезь полезных веществ и витаминов. Но сегодня речь пойдет о семенах этого растения. Мы узнаем все про тыквенные семечки, польза и вред которых для организма женщин и мужчин неоценима. Это натуральный и очень доступный продукт, который способен помочь в профилактике и излечении таких тяжелых заболеваний, как сахарный диабет, простатит, остеопороз, артрит, мочекаменная болезнь и многие другие. Главное – научиться его правильно употреблять, с учетом потенциального вреда и имеющихся противопоказаний.

Польза тыквенных семечек

В семенах содержится триптофан, который помогает выработать «гормон счастья», то есть употребление семян приводит к хорошему настроению, улучшает сон.

Семечки помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы, укрепить суставы и кости. Благодаря наличию кислоты Омега-3 улучшается работа нервной системы. Они являются прекрасным профилактическим средством от развития мочекаменной болезни и улучшают пищеварение.

Как выбрать лучшие семечки: 7 главных правил

Есть «мы» и есть «они» - и у нас разные выгоды. «Мы» - это покупатели. Мы хотим купить качественные безопасные продукты и заплатить за это минимум. «Они» - это продавцы и производители. Они хотят максимально заработать и чтобы им за это ничего не было.

Поэтому в макропитании есть правила по выбору продуктов, которые можно применить и при выборе тыквенных семечек :

1) Если прекрасный от природы продукт прошел некую обработку - он всегда становится ХУЖЕ с точки зрения питательной ценности.

2) Внешний вид не должен быть лучше или хуже оригинала. Слишком крупные семечки, слишком белые семечки или, наоборот, мелкие, сморщенные и замызганные - предлог посмотреть другие варианты. Отдайте предпочтение однородным, кремово-белым или светло-желтым семечкам, которые на вес ощущаются наполненными и дают хороший яркий звук при пересыпании.

3) Запах должен быть едва уловимым тыквенным или никаким, но без наме ка на затхлость, плесень и прогорклость.

4) Любое соединение с другими продуктами с сильным вкусом и ароматом (шоколадом, медом и пр.) следует воспринимать как попытку что-то замаскировать. Как бы привлекательно те же тыквенные семечки после такого соединения не выглядели.

5) Отсутствие упаковки с датой выпуска и сроком годности - веский повод отказат ься от покупки.

6) Продукция под известной торговой маркой предпочтительнее безымянной. Серьезные компании и предприниматели вкладывают много усилий в свое дело, дорожат своей репутаций и это для нас, потребителей, безусловно хорошо.

7) Тыквенные семечки - не дефицит. Если не нашли в одном месте, просто отправляйтесь в другое. Не соглашайтесь на посредственное качество, вы достойны самого лучшего!

Толика здравого смысла

Разумеется, с точки зрения пользы, лучше всего тыквенные семечки «своего производства» - с дачи. Если это не ваш вариант - в магазине выбирать лучше сушеные семечки отечественного производства.

Благо что Россия находится на 3 месте в мире по объему выращивания тыквы. Выращивание ГМО для использования в продукты питания у нас запрещено. Семенной материал хозяйств проходит обязательную проверку.

Если чистить тыквенные семечки некогда - в принципе можно приобрести и лущеные. Однако упаковка в таком случае должна исключать контакт с воздухом. То есть в безкислородной среде, когда герметичную упаковку заполняют азотом, или в вакуумной упаковке.

Зачем это сделано? - ключевой вопрос, который нужно себе задавать, глядя на то, что с семечками сделали до прилавка. Как правило, это два ответа: увеличить цену, замаскировать лежалый товар. Хотя, разумеется, есть и хорошие примеры от добросовестных производителей.

Польза тыквенных семечек для женщин

Для женского организма семена полезны тем, что они помогают повысить плотность костей, что очень важно в период менопаузы. Положительно сказываются на стабилизации артериального давления. Снижают болевые ощущения в суставах и способствуют их восстановлению.
Семена помогают сократить количество мигреней. Как известно, именно женщины чаще всего сталкиваются с этой проблемой.

Благодаря регулярному употреблению семечек можно сохранить красоту, так как в них содержится в оптимальном количестве витамин А.

Во время вынашивания ребенка семечки помогают избавиться от чувства тошноты и насыщают организм витаминами.

В период лактации, потребность в витаминах и полезных веществах возрастает, а семечки тыквы помогут решить этот вопрос. Они содержат легкий жир и витамины, которыми будет насыщаться молоко, давая пользу не только самой матери, но и ребенку.

Есть только одно ограничение. Если семена вызовут изменения стула, то их придется исключить из рациона. Кушать семена допускается со 2-го месяца лактации.

Противопоказания и вред

С осторожностью употреблять при обострениях ЖКТ и повышенной кислотности желудочного сока.

Не желательно принимать тем, кто следит за фигурой, так как семечки высококалорийны и имеют большую пищевую ценность.

Съедать в день тыквенных семечек без вреда здоровью нужно до 100 гр. При злоупотреблении может обостриться язва желудка и накопиться соль в суставах.

Польза тыквенных семечек для мужчин

Для сильной половины человечества семена полезны тем, что они не допускают появление застойных процессов в органах малого таза, следовательно, снижают риск развития болезней мочеполовой системы.
Они помогают насытить витаминами организм и не допустить нервозного состояния, служат хорошей профилактикой инфекционных заболеваний.

Семена очищают организм и предотвращают импотенцию. Благотворно сказываются на сосудах и являются профилактическим средством от появления атеросклероза.

Показания к применению

• аденома простаты;
• воспаление предстательной железы;
• авитаминоз;
• остеопороз;
• гельминтоз;
• нервные расстройства;
• бессонница;
• нарушение обмена веществ;;
• изжога;
• сахарный диабет;
• острый и хронический гастрит;
• гипертония;
• запоры, диарея;
• ожоги;
• цистит;
• почечные и печеночные заболевания.

Необходимо включить тыквенные семечки в свой рацион следующим категориям людей:

1. Дети и подростки.
2. Беременные женщины.
3. Пожилые мужчины и женщины.
4. Спортсмены.

Показаны тыквенные семечки во время поездки в транспорте, будь то самолет или автомобиль. Этот продукт помогает справиться с тошнотой при укачивании. Для этого необходима разламывать семена пальцами. При этом моторика тренируется и внимание переключается.

Тыквенные семечки - полезны для профилактики многих недугов.

Можно ли тыквенные семечки детям

Для детского организма семена очень полезны потому, что содержат много витаминов. Они обладают легким слабительным свойством и предотвращают появление запоров. Таким продуктом лучше заменять чипсы, пользы будет намного больше.

При наличии глистов, используют семена тыквы. Семечки вместе с кожурой расталкивают до однородной массы и дают ребенку на протяжении 2 месяцев. Сначала это должна быть небольшая порция, пара ложек порошка, с каждым днем ее повышают. Спустя месяц, порошок дают 2 раза в день.

Пищеварительная система

1. Очищают 100 г семян.
2. Измельчают сырье в кофемолке или блендере.
3. Принимают натощак полученный порошок по 30 г, запивая стаканом подогретого до комфортной температуры молока.
4. Примерно через час следует выпить слабительное средство.
5. Курс лечения составляет 5 дней.

При гастрите, язве желудка и 12-ти перстной кишки используют масло из тыквенных семечек.

При соблюдении меры, правильном приеме в согласии с показаниями, семена тыквы принесут только пользу. Их регулярный прием поможет справиться с болезнями, похудеть и укрепить организм.

P.S.Я очень люблю тыквенные семечки, но не придавал значения той пользе, которую они приносят организму. Пока меня не прихватило, и я не заболел простатитом. Мой учитель по йоге рекомендовал мне их есть. Но конечно, простатит нельзя вылечить одними семечками. Только комплексное лечение способно восстановить нормальную работу простаты. Основную роль в излечении сыграли специальные упражнения, о которых я вам скоро расскажу.

Так что подписывайтесь на блог, чтобы не пропустить выход новой статьи. Напоминаю, что форма подписки расположена в правой колонке сайта, если вы заходите с компьютера и внизу, если заходите с телефона или планшета.

Но все же тыквенные семечки также внесли свой немалый вклад. Хочу вам напомнить, что правильное питание очень важно в достижении здоровья тела и психики. Поэтому я часто пишу о здоровой пище и о том, как нужно правильно кушать.

Применение в косметологии

В косметических целях используют чаще всего масло тыквенных семян. Положительное воздействие они оказывают на структуру волос, делают их шелковистыми и блестящими.

Чтобы сделать маску, необходимо немного подогреть небольшое количество масла и нанести на голову и волосы. Утеплить голову и подержать маску на протяжении часа. После чего помыть голову, лучше нейтральным шампунем. Масло также используют для ускорения заживления ран.

Из кашицы семечек делают компрессы. Они помогают осветлить кожный покров и устранить воспалительные процессы.

Рецепты домашних лекарств из семян тыквы

семечки полезно употреблять в натуральном виде и готовить на их основе лечебные средства

Пророщенные семена

Этот продукт обладает более высокой пищевой и биологической ценностью. В процессе проращивания семян под влиянием ферментов белки, углеводы и жиры преобразуются в наиболее усвояемые человеком вещества (углеводы превращаются в простейшие сахара, белки – в аминокислоты, а жиры – в жирные кислоты). Так же в процессе проращивания в несколько раз увеличивается содержание витаминов и минералов. Продукт оказывает противовоспалительное, иммуностимулирующее, андрогенное и бактериальное действие. Помогает в лечении следующих заболеваний:

• мочевыделительной системы мужчин и женщин (аденомы, простатита, импотенции, цистита, уретрита);
• патологий печени и желчевыводящих путей (холецистита, жировой дистрофии печени, вирусного гепатита, цирроза, гастрита, дисбактериоза, колита, энтероколита, метеоризма, запора);
• гельминтоза (семена оказывают глистогонное действие, освобождают организм от лямблий, остриц, ленточных глистов);
• сердечно-сосудистых болезней (гипертонии, атеросклероза, ишемии);
• угревой сыпи, акне, себореи;
• анемии и малокровия.

Пророщенные семена употребляют по утрам по 50-100 гр. можно с орехами, медом, сухофруктами, цукатами, можно их есть с кефиром, йогуртами, кашами, молоком.

Хранить пророщенные семена следует в холодильнике не более 2х дней.

Масло и экстракт

масло из семечек получают методом прессования и отжима, что крайне сложно сделать в домашних условиях

В аптеке можно купить лекарственные средства с экстрактом тыквенных семян. Одно из них «Масло семян тыквы» и «Тыквеол». Средства оказывают антисептическое, противовоспалительное, желчегонное, метаболическое и противоязвенное действие. Их используют для внутреннего и наружного применения. Помогают в лечении женских и мужских болезней, патологий желудка и печени, гастрита, колита, гепатита, атеросклероза. Избавит масляный экстракт от молочницы, геморроя, воспалительных процессов, укрепит организм и повысит работоспособность.

Наружное применение используется в косметических целях – по уходу за кожей и волосами.

Мука

Мука является источником белка и энергии для поддержания тонуса мышечной ткани, что используется в спортивном питании.

Применяется мука в кулинарии и домашней косметологии для приготовления различных масок по уходу за кожей и волосами.

муку из семечек можно купить в готовом виде, а при желании приготовить самостоятельно

Как приготовить: семечки очистить от шелухи и просушить на солнце. Затем измельчить при помощи блендера, мясорубки или кофемолки. Несколько раз просеять через сито. Максимальная норма приема средства составляет 2 ст. л. трижды в день. Хранить в сухом прохладном месте в герметичной таре в течение двух месяцев.

Рецепт от простатита

• к 250 гр. муки добавляют 100 гр. незасахаренного меда;
• перемешанную смесь помещают в холодильник;
• из загустевшей массы скатывают шарики небольшого размера и рассасывают до трех штук натощак в течение месяца.

Отвар

• 2 ст. л. семян опускают в емкость со стаканом воды;
• держат на слабом огне с момента закипания пять минут;
• принимают на ночь по 1\2 стакана.

Настойка

Улучшает обмен веществ и кроветворение, работу желудка и кишечника. При простуде оказывает жаропонижающее действие, а при кашле – отхаркивающий эффект. Чистит настойка организм от лишнего холестерина, оказывает омолаживающее действие, защищает от неблагоприятных внешних факторов.

Как приготовить:

• семечки в количестве 100 гр. измельчить;
• добавить пол литра водки;
• герметично закрыть и убрать в темное и теплое место для настаивания;
• через три недели процедить.

Принимать натощак по ст. л. с водой в течение трех недель.

жареные семечки можно купить в магазине, но лучше их приготовить самостоятельно при помощи духовки

Жареные семена – польза и вред

Жареные семечки во время термической обработки теряют половину всех полезных веществ, а если добавить соль, то можно пополнить ею отложения в суставах. Но употребление жареных семечек может оказать и положительное действие:

• нормализуется кислотно-щелочной баланс в организме;
• улучшается работа сердца и печени;
• восстанавливаются повреждения мышц и костной ткани при вывихах и переломах;
• повышается эластичность и упругость сосудов, оказывается профилактический эффект атеросклероза;
• улучшается аппетит, работа кишечника, поднимается иммунитет.

С медом

Семечки с медом эффективны в лечении простатита, бессонницы, депрессивного состояния, слабого иммунитета.

• очищенные тыквенные семечки заливают медом;
• семена можно использовать целые, а можно измельчить в порошок;
• хранят в закрытой банке в холодильнике.

Употребляют перед едой по ст. л. до 3х раз в день.

Молоко из семечек

Тыквенное молоко очень полезно – в нем содержится много цинка, железа, кальция, магния, фтора и белков. Его употребление помогает укрепить память, увеличить умственные и физические возможности, снять депрессивное состояние, укрепить иммунитет, поднять настроение.

• берут 200 гр. семечек, промывают и замачивают в воде на три часа;
• затем семечки заливают пол литром прокипячённой охлажденной водой и измельчают в блендере;
• процеживают через толстый слой марли.

Молоко не содержит лактозу и будет полезно людям склонным к аллергии на продукт.

Семена оказывают положительное действие на женское здоровье – облегчают симптомы климакса, снимают токсикоз и изжогу при беременности. После 45 лет у женщин активно вымывается из костей кальций, входящие в состав семечек минеральные вещества способны притормозить этот процесс. Оказывают омолаживающее действие и используются в косметических целях по уходу за кожей и волосами. Положительно действуют при облысении, наличие цинка в семечках, позволяет остановить процесс выпадения волос и активизировать их рост.

Чем полезны тыквенные семечки для мужчин

Семена оказывают успокаивающее действие, снимают стресс и депрессию, стимулируют физические способности, повышают работоспособность, помогают увеличить мышечную массу, нормализуют выработку тестостерона, являются профилактикой простатита, повышают потенцию. Содержащийся в семечках цинк, особенно необходим мужчинам в пожилом возрасте, чтобы предотвратить появление простатита и аденомы.

При простатите хорошо принимать натощак по две ст. л. муки из семян, запивая медовой водой.

Правила выбора и хранения

Выбирая семечки, обращайте внимание на их внешний вид. Они не должны иметь никаких посторонних запахов, должны быть сухими и без трещин. Горьковатый привкус говорит о том, что семечки уже испорчены.

Если стараетесь избавиться от глистов, то ни в коем случае не удаляйте серую оболочку, именно в ней больше всего кукурбитина и цинка.

Лучше всего употреблять сырые семена, они в таком виде максимально полезны.

Хранить семечки необходимо в сухом месте, лучше в стеклянной таре. Очищенные семена допускается хранить в холодильнике, но не более 2 месяцев.

Какая гадость эта ваша заливная рыба!

У известного английского писателя и натуралиста Джеральда Даррела есть строки о том, как он однажды пытался позавтракать на одном видавшем виды корабле в Средиземном море. Повар был под стать кораблю, поэтому не особо заморачивался такими мелочами, как гигиена.

Натуралист остановился на вареных яйцах, полагая, что уж яйца то испортить нельзя. Однако принесенные яйца оказались «почищены заботливыми, но… немытыми руками».

Примерно та же история может произойти, когда хороший от природы продукт кто-то начинает «улучшать» на свое усмотрение. С тыквенными семечками в плане «улучшайзинга» могут быть проделаны следующие операции:

• они могут быть почищены (и в дальнейшем окислиться и прогоркнуть)
• обжарены (при высокой температуре большая часть полезных веществ разрушиться)
• неопределенно долго храниться , прежде чем оказаться на полке в магазине
• они могут быть привезены из Китая, где ГМО продукты разрешены
• после того, как они прогоркли, их вполне могли положить в мед - и тогда тыквенные семечки обрели вторую жизнь и более высокий ценник.

Продолжать перечисление сверху можно долго, но общий ход мыслей понятен?

О семечках тыквы:

Что такое тыквенные семечки, польза и вред для организма человека, какие есть у них лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью овощей. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Семена тыквы (лат. semen cucurbitae) - это съедобные семена тыквы или кабачка, как правило, овальные и плоские. У большинства разновидностей тыквы покрыты плотной жёсткой оболочкой белого цвета. В пищу идут зрелые, очищенные от остатков околоплодника и высушенные без подогрева семена.

После извлечения из плодов семена тщательно промывают под проточной водой и сушат на открытом воздухе под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией, рассыпав тонким слоем. При несоблюдении правил сушки они темнеют, плесневеют и приобретают посторонний запах. Некондиционные семена употреблять не следует. В розничную продажу семена поступают как в оболочке, так и очищенными.

Семена тыквы содержат жирное масло, состоящее из линолевой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, ситостерин (кукурбитол), а также смолистые вещества (оксицеротиновая кислота), витамины группы В, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, органические кислоты. Мякоть плодов содержит сахара, аскорбиновую кислоту, каротин, витамины группы В, никотиновую кислоту, каротиноиды.

Википедия.

Ботаническое описание

Тыква - двойная польза для здоровья!

Тыква – однолетнее растение, имеющее мощную корневую систему. Плоды ее могут достигать 50 кг в весе. Ее мякоть оранжевая и волокнистая. Созревание происходит в конце лета и осенью. Семена ее многочисленные, имеют ободок по краю и продолговатую форму. Их длина обычно 1-3 см. Оболочка снаружи у них деревянистая, имеет желтовато-белый цвет, внутренность серо-зеленая, пленчатая.

Интересно! Чем отличается состав тыквы и ее полезные свойства от семян в этой статье.

1. Предпочтительно употреблять их сырыми, так как уровень полезных веществ после жарки снижается почти на половину. Лучше их не солить.
2. Нельзя использовать семена, имеющие неприятный или прелый запах.
3. Горький продукт также не пригоден для использования, поэтому перед приготовлением лекарства или покупкой надо пробовать семена на вкус.
4. Зерна следует очищать руками или приобретать их сразу без кожуры.
5. Чтобы улучшить состояние кожи и волос, достаточно съедать 50 зерен в день.
6. Не рекомендовано есть семена с кожурой, так как она довольно грубая и может травмировать кишечные стенки.

Разнообразить свое ежедневное меню помогут тыквенные семена, добавленные в овощное рагу, кашу, свежие салаты и даже выпечку. Так просто можно получить полезные и вкусные блюда.

Правила употребления

Для получения максимальной пользы следует употреблять семечки, придерживаясь определённых правил:

1. Лучше есть семечки, которые не поддавались термической обработке. Любителям жареных лучше сделать это самостоятельно, а именно: поместить их в духовку, разогретую до +75 °С и держать там около 20 минут.
2. Приобретать лучше только свежие семена. У них должны отсутствовать посторонние запахи, а также затхлость и чёрствость.
3. Чтобы фитиновая кислота не ухудшала абсорбцию полезных веществ, семечки нужно замочить в тёплой воде на сутки.
4. Семечки можно добавлять в йогурты и смузи, а также салаты, супы и каши.

Важно! Некоторые вещества, находящиеся в тыквенных семенах, оказывают на организм человека антидепрессантное действие. Исходя из этого, употребление даже горсти подобного продукта сохранит настроение на высоком уровне.

Как быстро очистить

Известно несколько способов очистки семечек от кожуры.

Лучшими считаются следующие:

1. Семена раскладывают на ровной поверхности и немного придавливают скалкой. Следите за силой, чтобы не повредить зёрнышки.
2. В кастрюлю добавляют воду (на 0,5 кг семян 1 л воды). Доводят до кипения и засыпают семечки. Убавляют огонь и накрывают крышкой. Держат около 30 минут. За это время шелуха должна подняться вверх. Шумовкой убирают грязь, а остальное сливают через дуршлаг. Семена осматривают, промывают и сушат.

Можно ли есть с кожурой

Подобное употребление нежелательно. Связано это с тем, что кожура довольно грубая, и даже хорошее пережёвывание не изменит ситуацию. Подобная еда очень травматична для стенок кишечника, что в результате может привести к воспалениям и даже к аппендициту.

Сколько можно себе позволить в день

Для того чтобы тыквенные семена пошли впрок и при этом не нанесли вред организму, рекомендуется употреблять в день приблизительно 10 г. Это определяется количеством семян 50–60 шт.

Можно ли есть на ночь

При отсутствии противопоказаний и проблем со здоровьем поедание тыквенных семян вечером полезно. Известно, что они являются натуральным источником триптофана, который трансформируется в гормон сна - мелатонин. Исходя из этого, употребление тыквенных семечек вместе с лёгкими углеводами обеспечит глубокий и восстанавливающий силы сон.

Знаете ли вы? Тыква является одним из главных атрибутов старинного обряда сватовства в Украине. Если жених не устраивает невесту, ему вручают оранжевый плод.

Есть ли польза от жареных семечек

Жареные семечки намного вкуснее сырых, но менее полезны.

• Есть их рекомендуется в небольшом количестве и тогда можно будет получить следующую пользу:
• избавление от неприятных ощущений в желудке;
• восстановление состояния стенок сосудов;
• профилактика атеросклероза;
• восстановление тканей мышц и костей.

Почему могут горчить

Всем любителям подобного лакомства известно, что свежие и качественные семечки сладковаты на вкус. Однако иногда среди купленных зёрен можно встретить такие, которые имеют отчётливый вкус горчинки. Оказывается, подобным вкусом обладают семена, которые хранились долгое время или обрабатывались с нарушениями. Подобную еду лучше не употреблять, так как есть риск получить расстройство желудка со всеми вытекающими последствиями.

Как можно использовать в косметологических целях

Тыквенные зерна ценятся как в кулинарии, так и в косметологии. Благодаря богатому витаминному составу и комплексу микро- и макроэлементов семена тыквы эффективно влияют на здоровье кожи и структуру волос. Из мякоти тыквы и семян делают маски для лица, лосьоны и тоники.

Эти средства тонизируют и очищают кожу, снимают воспаление и препятствуют образованию прыщей, разглаживают мелкие морщинки.

Воздействуя на сосуды кожи, маска из тыквенных семян питает ее и придает лицу здоровый цвет. Регулярные маски осветляют кожу, избавляют от пигментных пятен и веснушек.

Незаменимым помощником являются маски из тыквенных семян при уходе за волосами. Они предотвращают выпадение волос, восстанавливают секущиеся локоны, придают им природный блеск, устраняют перхоть.

Тыквенное масло бережно ухаживает за ногтями, устраняет их ломкость и расслоение.

Маска для сухой кожи

Чтобы приготовить маску для сухой кожи, потребуется:

• 10 г семян тыквы;
• 20 г творога;
• 20 г апельсина;
• 100 мл воды.

Измельченные семена залить кипятком и настоять 15-20 минут, процедить. В настойку добавить мякоть апельсина и творог, все хорошо перемешать. Готовую смесь нанести на чистую кожу лица. Через 15 минут смыть теплой водой, а потом ополоснуть лицо прохладной. Такую процедуру рекомендуется повторять 2-3 раза в неделю.

Питательная маска

Уменьшить высыпания и устранить жирный блеск на коже поможет питательная маска. Для ее приготовления смешайте 3 ст. л. мелко дробленых семян тыквы с яичным желтком и одной чайной ложкой меда. Нанесите маску на лицо на 10-15 минут, а затем смойте прохладной водой.

Омолаживающий отвар

Для приготовления омолаживающего отвара нужно измельчить один стакан сырых очищенных тыквенных семян и залить литром воды. Эту смесь довести до кипения и настоять 2-3 часа. Процеженной настойкой протрите кожу лица, шеи, рук. Срок хранения готового отвара 1-2 дня.

Маска для волос

Разотрите очищенные семечки тыквы, влейте в них воду в такой пропорции: 1 часть измельченных семян на 10 частей воды. После перемешивания нанесите смесь на волосы и укутайте голову теплым махровым полотенцем. Через 20-30 минут вымойте волосы с шампунем.

Чтобы усилить действие маски и избавиться от перхоти, в нее можно добавить пару капель эфирного масла: эвкалиптового, лавандового или чайного дерева.

Как хранить в домашних условиях

Правильные условия хранения тыквенных семечек - залог сохранения всех полезных свойств. Лучший способ сохранить семена на длительное время - высушить их . Промытые семена нужно разложить на бумагу и поместить под лучи солнца или на батарею до полного высыхания. Подсушенные семечки хранят неочищенными от скорлупы в закрытой посуде с небольшими отверстиями либо в мешочках из натуральной ткани, в темном и сухом помещении с температурой около 16 °С. В холодильнике они могут испортиться и будут непригодны к употреблению. Срок хранения - один год.

Узнайте больше о полезных свойствах и противопоказаниях сушеных тыквенных семечек, а также ознакомьтесь с рецептом их приготовления.

Хорошо, если Вы самостоятельно вырастили тыкву и собрали ее семена. Чаще приходится покупать этот овощ в магазине или на рынке. В этом случае семечки важно правильно подготовить к употреблению.

1. Хорошенько промойте сырье под проточной водой. Семена, на которых остались кусочки мякоти, будут плохо храниться. Если Вы почувствовали, что от них исходит ярко выраженный неприятный запах, они заражены грибком и есть этот продукт нельзя.
2. Тщательно просушите. У сырых семян кожура мягкая, и почистить их не составит труда.
3. Если Вам необходимо большое количество сырья, используйте следующий способ: семена, которые Вы достали из тыквы, промойте под водой при помощи дуршлага. Проследите за тем, чтобы жидкость стекла. Поместите семена на противень и просушите в духовке при минимальной температуре. Не забудьте слегка приоткрыть дверцу духового шкафа. Продукт должен немного подсушиться, а не поджариться.
4. Легко почистить семечки можно при помощи ножниц. Срежьте уплотненный край в том месте, где кожура соединяется с 2 сторон. Затем переверните семя и, слегка надавливая, извлеките его ядро.
5. Еще один способ очистки применяется в больших ресторанах при приготовлении блюд с использованием семян тыквы. После промывания сырье просушивают на пергаменте. При помощи скалки семечки раскатывают подобно обычному тесту. Эта простая манипуляция помогает кожуре отделиться от ядрышек. Затем сырье необходимо поместить в кастрюлю с теплой водой. После нескольких минут кипения кожура окажется на дне емкости, а очищенные ядра всплывут вверх. Их легко достать при помощи шумовки.

В наши дни вывели новые сорта тыквы, семена которых не имеют кожуры, поэтому, если Вы выращиваете бахчевые культуры, попробуйте посадить такой гибрид.

Использование в разном виде

В зависимости от того, прошли ли семена овоща термическую обработку и были ли пророщены, различаются их полезные свойства.

Сырые или жареные

Если Вы хотите начать употреблять семечки тыквы в пищу в профилактических целях, учтите, что свои полезные свойства этот продукт сохраняет только в сыром виде. Жареное сырье полностью лишается лечебного эффекта.

Прошедшие термообработку более чем при 90 ° семечки поддаются окислению, что отрицательно воздействует на организм. Прием такого сырья не только не пойдет на пользу, но и сможет привести к ухудшению самочувствия, поэтому употребляют очищенные от кожуры семена в сыром виде.

Можно слегка подсушить продукт в духовке. Это ему более выраженный вкус.

Пророщенные

Подобно пшенице, тыквенные семечки можно легко прорастить. Продукт, употребляемый в пищу в таком виде, богат белками и жирами, содержит полезную клетчатку. Пророщенное сырье – прекрасная профилактика простудных и сердечно-сосудистых заболеваний, развития патологий нервной системы и органов ЖКТ.

Семена противостоят атеросклерозу, снижают давление, очищают кровь, не дают образовываться холестерину, улучшают сон и нормализуют память.

Прорастить сырье не сложно. Возьмите 250 г неочищенных семян и высыпьте в не очень глубокую тарелку. Залейте их водой. Следите за тем, чтобы жидкость покрывала продукт. Накройте емкость марлей и уберите в темное место. Раз в сутки необходимо сливать старую воду и добавлять новую.

Самыми ценными считаются ростки размером в 2-2,5 см. Они появляются через 2-3 дня. Проращивать сырье дольше не стоит. Продукт употребляют в пищу в сыром виде (до еды или в качестве добавки к супам и салатам). Оптимальной дозой, позволяющей человеку поддерживать хорошее самочувствие, является 1 ст. л. семечек в день.

Подведем итоги

Во время беременности и лактации тыквенные семечки особенно полезны женщинам: они укрепляют организм и сводят к минимуму неприятные симптомы, сопровождающие вынашивание малыша. Тыквенное семя нашло свое применение и в косметологии. Маски для лица на его основе увлажнят кожу и избавят ее от несовершенств.

Можно ли

У женщин часто возникают сомнения: помогают ли тыквенные семечки сбросить лишние килограммы, можно ли употреблять их во время беременности, чтобы не навредить будущему малышу, насколько полезны они в период грудного вскармливания. Давайте разберемся.

Знаете ли вы? Для приготовления одного литра тыквенного масла требуется около 35 тыкв.

При похудении

Несмотря на высокую калорийность семян, их используют в диетах для снижения веса: эффективность достигается при употреблении в разумных количествах. Рекомендуется употреблять их в сочетании с другими продуктами. Небольшая горсть в качестве перекуса избавляет от чувства голода и обеспечивает организм необходимыми минералами и витаминами.

Помощниками женщины в похудении станут такие продукты, как отруби, мюсли, льняная каша, рис, морковь, цветная капуста, огурцы, лук-порей, куриная печень, цукаты.

При беременности

Семечки тыквы как ценный источник витаминов и микроэлементов полезны в рационе беременной женщины. Они способствуют нормальному, здоровому развитию эмбриона. Помогают справиться с такой неприятностью, как токсикоз беременных, избавляют от изжоги. Наличие витамина А улучшает зрение, поскольку многие женщины жалуются на его ухудшение в период беременности.

Семена тыквы являются эффективным средством профилактики недостатка железа в организме. Достаточное количество элементов в составе семечек восполняет потребность организма в кальции, улучшает состояние кожи, укрепляет ногти и волосы.

При грудном вскармливании

Врачи рекомендуют женщинам употреблять семена тыквы в период грудного вскармливания, но с особой осторожностью. Большое количество микроэлементов и активных веществ в составе семечек может вызвать аллергические реакции у малыша. Поэтому кормящей женщине их лучше есть слегка обжаренными и небольшими порциями. Жареные семена увеличивают питательную ценность молока и повышают лактацию. Вместе с молоком ребенок получает все необходимые для его растущего организма витамины.

Важно! Суточная норма семечек для кормящей женщины - 50–70 граммов.

Препараты на основе семян

Сегодня в аптеке можно приобрести несколько лекарственных препаратов на основе экстракта тыквенных зерен. К ним относится «Масло семян тыквы». Оно облает желчегонным, противоязвенным, метаболическим, противовоспалительным и антисептическим эффектами. К его противопоказаниям относится лишь индивидуальная непереносимость.

Самым популярным из препаратов считается Тыквеол (Tycveolum). Он выпускается в мягких желатиновых капсулах овальной формы, в виде свеч и жидкого масла.

Это комплексное средство, которое обладает следующим действием:

• противовоспалительным;
• антиоксидантным;
• ранозаживляющим;
• желчегонным.

Тыквеол применяют для лечения кожных заболеваний, ран и ожогов, патологий печени и желудка, мужских и женских болезней. Препарат повышает иммунитет, предотвращает развитие воспалений.

Показаниями к приему лекарства внутрь являются:

• гастрит;
• колит;
• гепатит;
• атеросклероз.

Он применяется как внутрь, так и в виде масок, примочек. С его помощью можно сделать кожу упругой и шелковистой.

Показан препарат и для беременных. Он избавляет от геморроя, тошноты, молочницы и других воспалений во влагалище. Тыквеолом смазывают язык во рту у детей при стоматите. Подросткам его назначают для общего укрепления организма, повышения работоспособности и развития интеллекта.

Это средство не имеет явных противопоказаний. Его нельзя употреблять лишь при индивидуальной непереносимости масла тыквы, а также после окончания срока годности. Если переборщить с дозой, могут появиться проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Супермужской продукт

Историческая родина тыквы - Мексика. Именно отсюда после открытия Колумбом Америки она и разъехалась по всему свету, прижилась практически на всех континентах и повсюду стала любимицей.

Семечки - душа тыквы и залог мужского здоровья

Мексиканцы и по сей день очень гордятся такой своей «исторической миссией», упрямо называют тыкву pepitas - как их предки индейцы, обожают тыквенные семечки и обязательно дают этот фирменный продукт мальчикам. Только на таком рационе, по мнению местных жителей, вырастают настоящие мачо. Так оно или не так, но мачо родом из Мексики действительно много.

Кстати, Мексика не дала миру ни одной хоть сколько-нибудь известной актрисы, зато выдающихся актёров - несколько сотен. И каждый из них - обязательно, мачо, секс-символ и супергерой. Как вы думаете, чем этих мальчиков кормили в детстве?

Большой потенциал маленькой семечки

Природа заложила в скромную тыквенную семечку непростую и ответственную задачу - дать жизнь целой плантации огромных тыкв - и снарядила для успешного старта солидным запасом ценных веществ. Этот богатейший комплекс витаминов, минералов и биологически активных соединений - настоящий подарок для человеческого организма, а мужского в особенности.

Содержание наиболее ценных веществ в очищенных семенах тыквы (в расчёте на объём 200-миллилитрового стакана) - таблица

Достаточно съедать по стакану этих «вкусняшек» в день, чтобы обеспечить организму весь необходимый для него комплекс витаминов и минералов. Этой же суточной нормы хватит для того, чтобы простимулировать иммунную систему и запустить механизмы саморегуляции всех остальных систем вашего тела.

Семечки - универсальные «таблетки» для саморегуляции организма

Очень важно и то, что все полезные составляющие легко усваиваются человеческим организмом. Причем касается это не только минерально-витаминного набора, но и белков с углеводами, и полезных кислот, ассортимент который буквально поражает воображение. В семенах тыквы содержатся 20 аминокислот и 33 жирные кислоты!

Но и на этом не заканчиваются тыквенные рекорды. В семенах этой самой большой в мире ягоды очень много натуральных стеринов - столько их не содержит ни одно известное науке растение. А именно фитостерины, поддерживая и питая сердечную мышцу, обеспечивают защиту от инфаркта основной группе риска - мужчинам в возрасте от сорока до пятидесяти.

Тыквенные семена - копилка витаминов и минералов

Самый сексуальный элемент

Уникальность и особая ценность тыквенных семян определяются необычайно высокой концентрацией в них цинка, что для природных продуктов вообще не характерно. Этот элемент незаменим для поддержания мужского здоровья по нескольким показателям. Что же делает цинк в организме?

1. Участвует в производстве тестостерона - этот половой гормон отвечает за качественную потенцию.
2. Улучшает репродуктивную функцию, лечит мужское бесплодие.
3. Защищает предстательную железу от патологических изменений, которые могут стать предвестниками простатита, аденомы и онкологических заболеваний.

Цинк из тыквенных семян усваивается лучше, чем из аптечных таблеток
Что немаловажно: цинк из тыквенных семян неоычайно хорошо усваивается человеческим организмом. А в сочетании с фосфором этот элемент даёт дополнительные бонусы: улучшае мозговую деятельность и защищает от инсульта.

В чём сила, брат?

Чем же конкретно этот природный продукт может помочь мужчинам, по-братски поделившись с ними своей силой? Тыквенные семечки

• очищают почки и нормализуют работу всего мочеполового тракта;
• улучшают кровообращение в малом тазу и облегчают приток крови к половым органам;
• оздоровляют простату, предотвращают и лечат простатит и аденому;
• осуществляют мягкое, но эффективное диуретическое действие;
• регулируют выработку мужских гормонов и нормализуют половую функцию;
• повышают либидо и эрекцию, повышают продолжительность полового акта.

Сила тыквы для мужчин - в её семечках

Тыквенные семечки: еда для настоящего мужчины - видео

Для пущей пользы

Чтобы получить максимум тыквенной пользы, нужно учесть несколько простых советов.

1. Свежесобранные семена следует сразу же просушить, иначе они испортятся.
2. Только естественная сушка сохраняет весь комплекс целебных качеств - при жарке от них останется не больше половины.
3. Тыквенные семечки плохо поддаются перевариванию, поэтому пережёвывать их придётся долго и тщательно, пока они не станут однородной клейкой массой.
4. Употреблять семечки лучше вместе со скорлупой, а чтобы облегыить пережёвывание - смолоть нужное количество семян непосредственно перед употреблением.
5. Не готовьте такую муку впрок - даже непродолжительное хранение «убьёт» в ней практически всю пользу. По той же причине не стоит долго хранить и очищенные семена тыквы.
6. При соблюдении всех правил допустимый срок хранения тыквенных семян - три года, но лучше использовать их в период от осени до осени, до следующего урожая тыкв.

Можно ли жарить

От цели использования семечек зависит необходимость в термообработке. В лечебных целях и для профилактики заболеваний лучше использовать сырые сушеные зерна: в них больше питательных веществ. А вот для добавления в пищу в качестве приправы обжаренные семена усилят вкус и аромат.

Их можно жарить на сковороде без крышки на слабом огне в течение 20 минут, постоянно помешивая. Время жарки в духовке - от 20-30 минут при температуре 100 °С. В микроволновке - 5 минут при полной мощности. Во время жарки теряется 50 % биологически активных компонентов.

Химический состав и калорийность тыквенных семян

Как и семена других овощных культур, тыквенные содержат много жиров, протеинов и углеводов, а также клетчатку и пищевые волокна.

Химический состав и чем полезны тыквенные семечки для организма:

• 18 видов аминокислот;
• жирные насыщенные (пальмитиновая, стеариновая и др.) и ненасыщенные (линолевая, Омега-6 и -3, олеиновая) кислоты;
• фитостерол;
• витамины - РР (170 % суточной нормы), А, С, Е, D, К, группы В;
• микро- и макроэлементы (магний, фосфор, марганец, медь, цинк, железо - всего 50);
• минеральные соли;
• природные антидепрессанты;
• кукурбитин (антигельминтное вещество);
• гликозиды и др.

Высокая питательность тыквенных семечек обусловлена их большой калорийностью, которая составляет 550 ккал на 100 г.

Почему стоит употреблять семена тыквы?

О пользе тыквы известно с давних времен. Страна ее происхождения – Латинская Америка, а сегодня столь полезное растение выращивается практически во всех странах мира. Существует 3 вида этого овоща: декоративного, кормового и столового предназначения. Именно последний вид тыквы употребляется людьми в пищу.

Тыква, семя которой часто едят сырыми и в жареном виде, широко применяется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Из него производят ароматное масло, которое часто используется в приготовлении салатов, супов, выпечки, хлебного теста. Семечки отличаются превосходными вкусовыми качествами и обладают полезными свойствами для здоровья.

Семена тыквы: витаминно-минеральный состав

Калорийность продукта высокая – 540 ккал в 100 г. Рекомендуемая суточная норма – 50 г.

В чем польза тыквенных семечек для организма

Общая польза:

Профилактика онкологии. Содержащийся в зернах кукурбитацин устраняет воспалительные процессы и нейтрализует действие свободных радикалов, предотвращает появление раковых клеток;
Понижение холестерина. Присутствующие в составе фитостеролы, уменьшают степень всасывания холестерина в органах пищеварительной системы и снижают его уровень;
Минимизация риска сахарного диабета. Полезные вещества регулируют выработку инсулина и уровня сахара, препятствуя развитию диабета;
Борьба с и вирусами, благодаря лигнанам – особым белкам, которые влияют на молекулы гамма-интерферона, отвечающего за крепкий иммунитет;
Профилактика почечных камней. Семена выводят из организма продукты распада, которые провоцируют образование камней;
Предотвращение , улучшение сна, благодаря триптофану – незаменимой аминокислоте, которая отвечает за выработку гормонов, нормализующих работу нервной системы.

Чем полезны семена тыквы для мужчин

Регулярное употребление зерен тыквы является залом здоровья предстательной железы и способствует профилактике простатита, благодаря цинку в составе. Также они повышают потенцию и являются хорошим профилактическим средством от бесплодия.

Семечки усиливают выносливость при высоких физических нагрузках, препятствуют раннему облысению, способствуют наращиванию мышечной массы. Профессиональным спортсменам тыквенные семечки можно есть в увеличенных дозах – до 300 грамм в день, в сыром виде.

Польза семян тыквы для женщин

Употребление семечек крайне важно для женского здоровья. Они предотвращают развитие маточных новообразований, разрастания эндометрия, снижают симптомы ПМС и облегчают период менопаузы, уменьшают приливы, избавляют от головных и суставных болей, являются природным антидепрессантом. Семена оказывают профилактическое действие от бесплодия.

Они эффективны для похудения, благодаря большому количеству диетических волокон и питательных белков, способствуют быстрому насыщению и помогают избежать переедания.

В период беременности тыквенное семя поможет устранить симптомы токсикоза на ранних сроках, бороться с изжогой, запорами, бессонницей.

Польза для детей

Продукт можно начинать вводить в детский рацион после 2-х лет. Семечки добавляют в кашу или дают сырыми, в очищенном виде.

Полезное действие на организм детей :

Какие семечки плодов тыквы полезнее: жареные или сырые?

Практически все лечебные свойства относятся к сырым тыквенным семенам. Термическая обработка уничтожает много полезных компонентов. Поэтому не рекомендуется есть жареные семечки с целью оздоровления, а для улучшения вкусовых качеств можно несколько минут подсушить их в духовке. Добавляя семечки в блюда, как приправу, их можно обжаривать и наслаждаться изумительным вкусом.

Лечение тыквенными семечками – высокоэффективный и самый доступный и природный метод очищения организма. В состав продукта входит особое вещество – кукурбитин, которое эффективно действует в борьбе с острицами и способствует их гибели.

Это вкусное средство поможет также прогнать из организма солитеров, лямблии, кольцевые и ленточные глисты. Кукурбитин парализует нервную систему глистов, они теряют способность двигаться, размножаться и беспрепятственно выводятся из желудочно-кишечного тракта.

В период лечения их можно употреблять в любом доступном виде: сырыми, жареными, запеченными, подсушенными, заваренными в чае и т.д.

Рецепты от глистов :

2. Семечки и чеснок. В рецепте применяются неочищенное, запеченное или немного обжаренное семя. Количество определяется аналогично предыдущему рецепту. Семечки тщательно измельчаются в кофемолке или блендере, туда же отправляется 6-7 зубчиков чеснока. Смесь следует настоять в течение 12 часов, а принимать натощак небольшими дозами на протяжении 4 дней. Прием пищи можно совершать только через 3 часа после лечебной процедуры. Чтобы улучшить вкус чесночной смеси можно добавить немного меда.

Продукт рекомендован к употреблению практически всем людям, без возрастных и половых ограничений. Особенно важно включить его в меню тем, кто имеет подобные проблемы:
Затруднения пищеварительного процесса, запоры, застой желчи;
Нарушение метаболизма, истощение организма, недостаток массы тела;
– семечки снижают уровень сахара;
Повышенный уровень холестерина, гипертония, боли в сердце;
Артрозы, высыпания на коже, угри, воспалительные участки;
Депрессия, неврозы, плохое настроение, бессонница;
Риск развития остеопороза, недостаток кальция;
Склонность к раковым заболеваниям, генетическая предрасположенность к онкологии;
Выпадение волос, облысение.

Противопоказания и вред

Тыквенные семечки достаточно калорийны, поэтому их употребление стоит ограничить при избыточной массе тела и ожирении. Особенно это касается жареных и соленых семян в больших количествах. Они провоцируют отеки и задержку жидкости в организме.

Плохая проходимость кишечника – прямое противопоказание для семян тыквы. Также они способны повышать кислотность желудка, из-за содержания салициловой кислоты, поэтому с осторожностью следует включать их в рацион тем, кто страдает проблемой высокой кислотности, язвой, гастритом.

Частое раскусывание зернышек может нанести вред зубам и зубной эмали. Они могут повреждаться, вплоть до образования трещин и сколов. По этой причине стоит очищать семена преимущественно руками.

Вконтакте

Кира Столетова

Тыквенные семечки содержат аминокислоты, витамины А, В, С, К, РР и макроэлементы. Они благотворно воздействуют на работу кровеносной, иммунной, репродуктивной и нервной систем. В 100 г очищенного сырья содержится 1 230 мг фосфора, 780 мг калия, 590 мг магния, 250 мг натрия, 7,5 мг цинка, 5 мг марганца.

Описание продукта

Этот продукт можно употреблять в сыром, сушеном, жареном и соленом виде. Внешне семена тыквы напоминают арбузные, отличаясь от них большим размером и светлым оттенком шелухи. Это настоящий кладезь питательных веществ.

Энергетическая ценность сырого продукта: в 100 г содержится 540 ккал.

При определении пищевой ценности важно учитывать гликемический индекс (показатель, связанный с поднятием уровня сахара в крови после употребления определенной пищи). Не случайно семена считаются диетическим продуктом, который разрешено включать в рацион даже диабетикам. Их гликемический индекс – 25, и они не повышают уровень сахара в организме.

Кроме того, тыквенные семечки помогут человеку в домашних условиях вылечить многие болезни.

Таблица БЖУ выглядит следующим образом.

Полезные свойства

1. Повышает защитные силы организма. Микроэлементы (химический состав семян включает в себя магний, цинк и т.д.), которые содержатся в них, помогают человеку противостоять сезонным инфекциям, улучшают общее самочувствие. Витамины А, Е и С укрепляют иммунную систему, способствуя быстрому восстановлению после перенесенных заболеваний.
2. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию таких микроэлементов, как магний, фосфор и калий, семена противостоят образованию тромбов, восстанавливают работу сердечной мышцы, снимают спазмы сосудов и не повышают давление. Люди, в рацион которых включены семена тыквы, редко страдают от сердечной недостаточности.
3. Решает проблемы с бессонницей. Высокий уровень содержания полезных микроэлементов способствует выработке гормонов-антидепрессантов, которые улучшают настроение, нормализуют сон, снимают напряжение и восстанавливают работу нервной системы. Противостоять стрессу и неврозам помогают жиры, содержащиеся в продукте. Омега-3 улучшает память, благотворно воздействуя на работу головного мозга.
4. Противодействует развитию сахарного диабета. Польза семян тыквы заключается в уменьшении уровня сахара в крови. Это происходит благодаря содержанию в них легко усваиваемого белка. Суточная норма потребления – 20-35 г продукта – поможет отрегулировать уровень сахара.
5. Улучшает кожный покров. Полезные вещества, содержащиеся в сырье, помогают сделать кожу эластичной, нежной и здоровой. Витаминный комплекс способствует выработке коллагена, который противостоит образованию морщин.
6. Польза для зрения. Уникальное содержание микроэлементов позволяет семенам восстанавливать работу зрительного нерва, возвращая способность хорошо видеть даже пожилым людям. Фосфор, витамин А и аминокислоты защищают сетчатку глаза от негативного влияния природных явлений, способствуя снижению внутриглазного давления.
7. Профилактика образования камней в мочевом пузыре. Сырье часто используют в лечебных целях, чтобы восстановить работу почек. Продукт помогает нормализовать работу мочевого пузыря, устраняя воспалительные процессы, не допуская образования камней и солевых отложений.
8. Борьба с раковыми клетками. Включение в рацион этого сырья на постоянной основе позволит значительно снизить риск заболевания онкопатологиями. Тыквенные семечки положительно влияют на уровень гормонов и обновление клеток в организме, что препятствует развитию болезни.
9. Активизация умственной деятельности. Полезные вещества, которые входят в состав продукта, помогают улучшить кровообращение в главных отделах мозга, что приводит к устранению головокружения, снижает возбудимость и помогает избавиться от стресса.

На этом полезные свойства тыквенных семян не заканчиваются. Они помогают организму противостоять токсинам, выводят вредные вещества, восстанавливают работу опорно-двигательного аппарата, благотворно воздействуют на репродуктивную функцию. Полезно также масло, приготовленное из семян тыквы. Продукт разрешено употреблять людям любого возраста.

Для мужчин

Семена овоща полезны для интимного здоровья мужчин. Профилактика опасного для них заболевания (аденомы предстательной железы) состоит в ежедневном употреблении этого продукта. Суточная норма, которую разрешается принимать в этом случае, составляет 50 г сырья (семена должны быть очищенными).

Полезные вещества помогают устранить воспалительные процессы в организме, способствуют восстановлению потенции и не дают образовываться злокачественным опухолям.

При лечении простатита используют молотые тыквенные семена. 2 ст. л. порошка нужно употреблять дважды в день перед едой. Запить их можно водой с медом.

Употреблять семечки нужно мужчинам, которые решили завести ребенка. Цинк, содержащийся в них, благотворно воздействует на сперму, улучшая ее качество. С этой целью принимают сырье мужчины, перенесшие химиотерапию или тяжелые иммунные заболевания.

Полезные микроэлементы, содержащиеся в продукте, помогают снизить уровень мужских гормонов. Лечение при помощи семян может восстановить гормональный фон.

Для женщин

Польза семян для женского организма заключается в том, что их регулярный прием поможет восстановить хорошее состояние кожи, волос и ногтей. Аминокислоты, входящие в их состав, противостоят старению организма. Чтобы сделать свою кожу красивой и молодой, принимайте по 35 г сырья ежедневно.

Масло из этого продукта используют для приготовления различных косметических масок. Их смело можно наносить на кожу лица руками, так укрепятся и ногти.

Незаменим этот продукт и в период климакса. Семена тыквы благотворно воздействуют на женский организм, помогая справиться с неприятным чувством бесконечных приливов, не дают повышаться давлению и развиваться мигреням.

Тошнота – неотъемлемая часть беременности. Легко справиться с этим неприятным чувством помогут семена овоща. Регулярный прием сырья насыщает организм полезными микроэлементами, которые укрепляют иммунитет, помогая поддерживать здоровье беременной женщины, и благотворно воздействуют на развитие плода.

При приеме сырья тошнота, головные боли, перепады настроения, резкие скачки гормонов перестают тревожить представительниц прекрасного пола.

Разрешается включать в свой пищевой рацион этот продукт и кормящей маме, но злоупотреблять семечками не стоит, поскольку они могут вызывать индивидуальную непереносимость у новорожденных. Следите за реакцией малыша: аллергия сразу даст о себе знать.

Для детей

Польза этого продукта для детей заключается также в быстром устранении запоров. Аминокислоты, входящие в состав продукта, улучшают перистальтику кишечника, нормализуют работу органов желудочно-кишечного тракта, способствуют избавлению от накопленных газов.

Лечение детей подразумевает ежедневный прием ими этого сырья.

Использование в разном виде

В зависимости от того, прошли ли семена овоща термическую обработку и были ли пророщены, различаются их полезные свойства.

Сырые или жареные

Если Вы хотите начать употреблять семечки тыквы в пищу в профилактических целях, учтите, что свои полезные свойства этот продукт сохраняет только в сыром виде. Жареное сырье полностью лишается лечебного эффекта.

Прошедшие термообработку более чем при 90 ° семечки поддаются окислению, что отрицательно воздействует на организм. Прием такого сырья не только не пойдет на пользу, но и сможет привести к ухудшению самочувствия, поэтому употребляют очищенные от кожуры семена в сыром виде.

Можно слегка подсушить продукт в духовке. Это ему более выраженный вкус.

Пророщенные

Подобно пшенице, тыквенные семечки можно легко прорастить. Продукт, употребляемый в пищу в таком виде, богат белками и жирами, содержит полезную клетчатку. Пророщенное сырье – прекрасная профилактика простудных и сердечно-сосудистых заболеваний, развития патологий нервной системы и органов ЖКТ.

Семена противостоят атеросклерозу, снижают давление, очищают кровь, не дают образовываться холестерину, улучшают сон и нормализуют память.

Прорастить сырье не сложно. Возьмите 250 г неочищенных семян и высыпьте в не очень глубокую тарелку. Залейте их водой. Следите за тем, чтобы жидкость покрывала продукт. Накройте емкость марлей и уберите в темное место. Раз в сутки необходимо сливать старую воду и добавлять новую.

Самыми ценными считаются ростки размером в 2-2,5 см. Они появляются через 2-3 дня. Проращивать сырье дольше не стоит. Продукт употребляют в пищу в сыром виде (до еды или в качестве добавки к супам и салатам). Оптимальной дозой, позволяющей человеку поддерживать хорошее самочувствие, является 1 ст. л. семечек в день.

Лечение

В народной медицине существует множество лечебных рецептов, разработанных на основе этого сырья.

Простатит

Приготовить лекарство от этого неприятного недуга несложно. Для этого Вам понадобится 2 ст. семян. Очистите их от кожуры и измельчите при помощи кухонной техники. Получившееся сырье используйте, чтобы скатать из него небольшие по размеру шарики.

Продукт хорошо хранится в холодильнике и не теряет своих полезных свойств при дальнейшей заморозке. Лечение простатита подразумевает ежедневный прием таких тыквенных шариков. Медики советуют представителям сильного пола пропивать подобный курс минимум раз в год.

Проблемы с потенцией

Чтобы побороть этот недуг, из сырья готовят отвар. Нужно взять 500 г семечек. Не стоит очищать их от кожуры. Измельчите продукт, залейте водой и доведите до кипения. В процеженный отвар добавьте 3-4 ст. л. меда. Его необходимо пить до приема пищи минимум 3 раза в сутки. Лечение длится 90 дней.

Цистит

Справиться с этой проблемой, доставляющей массу неприятностей, поможет настойка из тыквенных семечек. Приготовьте 3 ст. л. очищенных семян. Залейте их 100 мл теплой воды и добавьте 1,5 ст. л. сахарного песка. Эту лекарственную смесь настаивают в течение нескольких часов. Хранят ее в чистой стеклянной емкости в холодильнике. Принимают лекарство натощак 3 раза в сутки.

Симптомы климакса

Чтобы побороть недуг, нужно смешать 50 г сырья и 1 ст. л. меда. Средство дают ребенку рано утром натощак. В вечернее время важно сделать малышу очистительную клизму. Подобную процедуру проводят 3 дня подряд.

Поместите ее в холодильник до полного застывания, после чего нарежьте порционно и давайте ребенку 3 раза в день до приема пищи.

Воспаление почек

Приготовьте 1 ст. очищенных семечек, измельчите их при помощи ножа. Залейте водой и доведите до кипения. Дождитесь, чтобы отвар остыл, и процедите его. Свежий напиток принимают по 125 мл 2 раза в сутки.

Очищение крови

Этот лечебный настой принимают в течение месяца. Возьмите 5 ст. семечек и залейте 0,5 л спирта. В настойку нужно добавить 1-1,5 ст. л. лимонного сока. Хранить емкость с лекарством необходимо в темном месте. Настаивается напиток в течение 20 суток. Пьют средство для очищения крови 3 раза в сутки по 1 ст. л. до приема пищи.

Профилактика запоров

Для этой цели используют измельченные семена, настоянные на воде. Возьмите 1,5 ст. л. сырья и залейте 200 мл кипяченой воды. К употреблению настой будет годен уже через час. Пить лекарственное средство в течение дня нужно как можно чаще дозами, которые не превышают 1 ч. л. за один прием.

Против тромбов и холестериновых бляшек

Вещество фитофтерол, которое содержится в семечках, противодействует образованию в организме вредных веществ. Лечебный отвар из семян справляется с ними не хуже признанных таблетированных препаратов. Приготовить его очень просто. Возьмите 125 мг измельченного сырья и залейте кипятком.

Не держите емкость с отваром на газу больше 5 мин. Остывшую жидкость процедите и перелейте в стеклянную банку. Принимайте лекарство по 3 ст. л. перед сном.

Для повышения настроения

Ферменты, входящие в состав семян тыквы, помогут улучшить эмоциональный фон человека. В 100 г продукта содержатся вещества, которые способствуют выработке гормона радости. Включив его в свой ежедневный рацион, Вы навсегда избавитесь от депрессии.

Учтите, что даже у народных средств существуют противопоказания, которые необходимо принимать во внимание перед тем, как приступать к процессу лечения.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу тыквенных семечек, они могут быть вредны для здоровья. Основные противопоказания связаны с индивидуальной непереносимостью сырья. Для людей, которые имеют заболевания органов ЖКТ, количество калорий в составе велико.

Этот продукт может оказаться тяжелой и жирной пищей, вызывающей обострение гастрита и язвы. Любимое лакомство многих – обжаренные и присыпанные солью семена – негативно сказывается на работе опорно-двигательного аппарата. Соль откладывается в суставах, из-за чего происходит развитие артроза и артрита, поэтому семена тыквы стоит употреблять в пищу в свежем виде.

Имеющиеся противопоказания связаны и с тем, что неочищенный продукт отрицательно влияет на состояние зубов, что приводит к кариесу, проблемам с деснами. Чтобы избежать этого, употребляйте его без кожуры.

Семена, зараженные спорами патогенных микроорганизмов, при попадании в ротовую полость могут вызывать воспалительные процессы. Поберегите свое здоровье и постарайтесь не съедать слишком много продукта за раз.

Хорошо, если Вы самостоятельно вырастили тыкву и собрали ее семена. Чаще приходится покупать этот овощ в магазине или на рынке. В этом случае семечки важно правильно подготовить к употреблению.

1. Хорошенько промойте сырье под проточной водой. Семена, на которых остались кусочки мякоти, будут плохо храниться. Если Вы почувствовали, что от них исходит ярко выраженный неприятный запах, они заражены грибком и есть этот продукт нельзя.
2. Тщательно просушите. У сырых семян кожура мягкая, и почистить их не составит труда.
3. Если Вам необходимо большое количество сырья, используйте следующий способ: семена, которые Вы достали из тыквы, промойте под водой при помощи дуршлага. Проследите за тем, чтобы жидкость стекла. Поместите семена на противень и просушите в духовке при минимальной температуре. Не забудьте слегка приоткрыть дверцу духового шкафа. Продукт должен немного подсушиться, а не поджариться.
4. Легко почистить семечки можно при помощи ножниц. Срежьте уплотненный край в том месте, где кожура соединяется с 2 сторон. Затем переверните семя и, слегка надавливая, извлеките его ядро.
5. Еще один способ очистки применяется в больших ресторанах при приготовлении блюд с использованием семян тыквы. После промывания сырье просушивают на пергаменте. При помощи скалки семечки раскатывают подобно обычному тесту. Эта простая манипуляция помогает кожуре отделиться от ядрышек. Затем сырье необходимо поместить в кастрюлю с теплой водой. После нескольких минут кипения кожура окажется на дне емкости, а очищенные ядра всплывут вверх. Их легко достать при помощи шумовки.

В наши дни вывели новые сорта тыквы, семена которых не имеют кожуры, поэтому, если Вы выращиваете бахчевые культуры, попробуйте посадить такой гибрид.

Ответы на частые вопросы

Многие люди при использовании или выборе тыквенных семян, задаются вопросами, касающимися их качества и отличий от других видов. Ниже представлены ответы на самые распространенные из них.

Почему горчат семечки

Нередко оказывается, что приобретенные в магазине семечки горчат, из-за чего их вкус портится и становится неприятным. Обычно этот продукт имеет приятный сладковатый привкус. Горькое послевкусие возникает, если сырье хранилось не должным образом либо было выращено много лет назад.

Такие семена не стоит употреблять в пищу. Они могут причинить вред здоровью, вызвав развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Полезна ли кожура

В неочищенных семенах много полезных микроэлементов, но продукт принято есть без кожуры. Она безвкусна и представляет большую опасность для пищеварительной системы, поскольку плохо переваривается.

Кожуру сушеных семечек используют в качестве основного ингредиента для приготовления многих народных средств. Из нее делают отвары, настойки, растирки.

Отличия от семян подсолнечника

Нередко люди, решившие употреблять семечки тыквы для поправки своего здоровья, задаются вопросом, чем этот продукт лучше семян подсолнечника. Доказано, что оба вида сырья полезны для организма человека, но семена тыквы содержат большее количество ценных микроэлементов и аминокислот.

Они не только обладают более высокой калорийностью, но и обгоняют своих «собратьев» по уровню содержания белка (на 15 %), жиров (на 1,5 %) и витаминов. Марганца, калия, фосфора и железа в них содержится в 2 раза больше, чем в семенах подсолнечника.

Главная » Закуски » Польза тыквенных семечек для организма. Польза и вред тыквенных семечек для нашего организма Тыквенные семечки когда лучше употреблять