Изначально протеиновые коктейли были абсолютно мужской прерогативой, нацеленной на прирост мышечной массы. Бодибилдеры и спортсмены активно включали их в своё питание для увеличения эффективности силовых нагрузок.

Сегодня на этот напиток взгляды несколько изменились. По своему составу он представляет собой концентрированный белок, который полезен не только для строительства и укрепления мышечных тканей при занятиях спортом. Диетологи разработали на его основе новый способ избавления от лишнего веса для женщин любого возраста.

Как низкокалорийное блюдо протеиновый коктейль для похудения идеален. Главное - выбрать подходящую схему применения, следовать инструкциям - и наслаждаться потрясающим результатом.

Готовый продукт можно приобретать в аптеках и специализированных магазинах, где продаётся исключительно спортивное питание, но это выйдет достаточно дорого. Гораздо проще будет воспользоваться домашними рецептами.

Как он работает?

Для начала давайте разберёмся, зачем нужен протеиновый коктейль для похудения, какие функции он выполняет в системе коррекции фигуры. Если понять, как он работает, это позволит развеять сомнения, а уверенность в ожидаемых результатах - уже гарантия их достижения.

Если грамотно и регулярно включать в рацион питания белковые напитки, они будут оказывать на организм следующее действие:

• обмен веществ ускоряется, так как на переваривание белка тратится очень много энергии - гораздо больше, чем на углеводы и жиры;
• благодаря усиленному метаболизму, ежедневный расход калорий возрастает, независимо от двигательной активности;
• протеиновые коктейли для похудения полезны тем, что очень медленно всасываются и перевариваются, так что на пищеварение тратится достаточно много времени, и чувство голода вам не будет надоедать;
• мышечная масса даже при белковом голодании сохраняется, так что обвисание кожи и растяжки вам не грозят, а фигура станет не просто стройной, но ещё и рельефной;
• процесс похудения происходит без снижения работоспособности: калорийность протеинового коктейля минимальна при высокой энергетической ценности, так что он будет заряжать хорошим настроением и отличным самочувствием на весь день;
• в отличие от изнурительных диет, такое питание предполагает многообразие рецептов и превосходные вкусовые качества напитков.

Так что польза, которую несёт с собой белковый коктейль для похудения, не должна вызывать сомнений. Данная система избавления от лишнего веса на самом деле работает, и уже многие женщины убедились в этом на собственном опыте.

Несмотря на все мифы об этом чудодейственном напитке, которому приписываются самые вредные свойства, единственный случай, когда стоит его опасаться, - это наличие противопоказаний.

Происхождение названия. Белки являются основным материалом для строительства клеток. Однако научный термин «протеины» более точно указывает на первостепенное значение этих веществ в человеческом организме: он восходит к греческому слову «Protos», которое переводится как «первый, важнейший, основной».

Противопоказания

В процессе похудения протеиновый коктейль может нанести вред организму только в одном случае: если были проигнорированы противопоказания для его регулярного употребления. Так как считается достаточно тяжёлой, она может вызвать ухудшение состояния, если имеются какие-то проблемы со здоровьем.

• индивидуальная непереносимость компонентов белкового напитка;
• заболевания печени и почек;
• низкая концентрация желудочного сока;
• проблемы с сердцем (недостаточность, врождённые заболевания) и сосудами;
• сахарный диабет;
• возраст до 18 и после 60 лет;
• беременность;
• лактация;
• болезни мочевого пузыря.

Если изначально противопоказания обнаружены не были, но в ходе похудения состояние здоровья стало ухудшаться (появились такие симптомы, как метеоризм, тошнота, изжога и прочие неприятности, связанные с работой желудка), потребление протеиновых коктейлей придётся остановить. Возможно, организм просто не переносит один из его компонентов (глютен или соевый белок, например).

Чтобы не возникли такие проблемы, нужно изначально правильно выбрать вид белкового питания, предназначенного для похудения.

Развеиваем мифы. Регулярно появляются слухи о том, что протеиновые коктейли перегружают работой почки и печень. На самом же деле, чтобы это произошло, нужно пить его литрами.

Виды

Прежде чем решаться на белковую мышечную коррекцию фигуры, узнайте, какие протеиновые коктейли для похудения эффективные, а какие предназначены исключительно для спортивного питания.

Различают несколько классификаций данного напитка, и обо всех его разновидностях следует собрать подробную информацию, чтобы выбрать единственный верный вариант.

1. Брендовые могут быть аптечными или продаваться в магазинах спортпитания. Первые идеально подойдут для процесса похудения, вторые оставьте бодибилдерам.
2. Домашние не будут отличаться такой эффективностью, как промышленные, но зато их состав - 100 % натуральный, а значит - совершенно безвреден для здоровья. Ещё один плюс таких белковых напитков - относительная бюджетность по сравнению с брендовыми товарами.

В зависимости от природы белка в протеиновых коктейлях, они делятся ещё на несколько видов.

• Молочные

Характеризуются средней усвояемостью, производятся из молока, состоят из казеина на 80 %. Для похудения выбирайте Dymatize Elite Casein.

• Соевые (растительные)

Разработаны специально для вегетарианцев и тех, кто страдает непереносимостью молочных белков. Диетологи рекомендуют брать Soy 80+ Protein.

• Яичные

Отличаются хорошей биологической активностью, дорогие. Можно употреблять 100% Egg Protein.

• Казеиновые

Медленно усваиваются организмом, содержат незаменимые аминокислоты. Лучше принимать их перед сном. Из брендов хорош Gold Standard 100% Casein.

• Сывороточные

Быстроусвояемые протеиновые коктейли, производятся из молочной сыворотки.

Включают в себя ещё несколько разновидностей:

— концентрат сывороточного порошка - самый бюджетный вариант, содержит протеин (до 80 %), много жиров и лактозы;
— изолят - более дорогая смесь, содержит до 95 % белка;
— гидролизат - дорогое удовольствие, очень быстро усваивается, отличается качеством, но предназначен преимущественно для спортивного питания.

В продаже также имеются энергетические белковые напитки, но они не подойдут для коррекции фигуры, так как отличаются высокой калорийностью из-за углеводов (сахарозы и фруктозы) и жиров в составе.

Если не можете самостоятельно разобраться в многообразии брендовых продуктов, обратитесь за помощью к диетологу. Он оценит состояние вашего здоровья и подскажет, как выбрать протеиновый коктейль для похудения в индивидуальном порядке. Если и такой возможности нет, лучше не рисковать и остановиться на домашних рецептах. Но сначала просмотрите приемлемые для вас схемы приёма этих чудодейственных коктейлей.

По страницам истории. Целенаправленное изучение белков началось в XVIII веке. Исследования Антуана Франсуа де Фуркруа (французского химика) альбумина, фибрина и глютена привели к тому, что белки были классифицированы в отдельную группу молекул.

Схемы применения

Диетологи и спортсмены, эндокринологи и гастроэнтерологи, тренеры и любители - все спорят, как правильно пить протеиновый коктейль для похудения. До или после физических нагрузок? Заменяя ими приём пищи или употребляя как перекусы? Утром или вечером? Однозначных ответов на эти вопросы нет. Поэтому придётся перелопатить немало информации, изучить отзывы, посоветоваться с теми, кто знает в этом толк.

Схемы приёма

Схема № 1. Заменять белковым коктейлем 1 или 2 основных приёма пищи. Лучше всего принимать их в обед и ужин. Завтрак должен быть максимально полноценным и сбалансированным, включая в себя разумное количество углеводов и жиров.

Схема № 2. Пить белковые напитки в перерывах между главными приёмами пищи. Они составят ваши 2-ой завтрак и полдник.

Схема № 3. Перейти на трёхразовое питание, исключив перекусы (2-ой завтрак и полдник), пить коктейль из протеинов только на ужин.

Схема № 4. Заменять протеиновым коктейлем одно из блюд на обед или ужин.

Схема № 5. Многие диетологи убеждены, что правильно употреблять протеиновый коктейль на завтрак, после пробежки или зарядки утром. Он на целый день напитает энергией и притупит надолго чувство голода.

1. Протеиновые коктейли рекомендуется пить примерно через полчаса (+/-15 минут погоды не сделают) после тренировки.
2. Сочетайте их с цельнозерновым хлебом, орехами или фруктами.
3. Если не хотите стать бодибилдером, отмените силовые физические нагрузки и замените их лёгкими на время похудения.
4. Не пейте такие напитки залпом. Глотки должны быть небольшими, процесс должен доставлять вам максимум удовольствия, так что растяните его, насколько это возможно.
5. Начните с 1 стакана протеинового коктейля в день, чтобы посмотреть, как отреагирует организм на такой способ похудения. Если побочных эффектов в течение недели не будет, порцию можно увеличить.
6. Пейте их на фоне . Ограничения в питании на период их употребления обязательны.
7. Продолжительность похудения должны соответствовать срокам выбранной диеты. Заметные результаты должны высветиться на весах уже к концу первой недели белкового питания.

Все эти схемы, как и когда пить протеиновые коктейли с целью похудения, разработаны диетологами, не раз проверены на практике. Прочитайте отзывы и подберите для себя оптимальный вариант, придерживаясь рекомендаций от специалистов. Только так можно добиться неплохих результатов.

Ну и, конечно, многое будет зависеть от того, каким напиткам вы отдадите предпочтение - магазинным или домашним.

Очередной миф. Многие утверждают, что протеиновые коктейли вызывают зависимость. В реальности же максимум, что вы почувствуете после прекращения его употребления, - желание попробовать его снова, как и любой другой вкусный продукт (шоколад или мороженое, например).

Состав

Если вы задались целью приобрести или приготовить лучший белковый коктейль для похудения, внимательнейшим образом присмотритесь к их составу. Белок в них должен составлять не менее 40 %. Остальное - витамины, минералы, аминокислоты и прочие полезные вещества.

Брендовые порошки обычно производятся из:

• молока;
• яичного белка;
• казеина;
• молочной сыворотки (её гидролизат, концентрат, изолят).

В состав домашних протеиновых коктейлей можно включить:

• любую молочную продукцию: творог, молоко, сливки, кефир, простоквашу;
• яичный белок;
• орехи;
• морепродукты (те же креветки);
• овощи зелёного цвета: , шпинат, спаржу, брокколи;
• ростки пшеницы, овса;
• злаковые.

Это натуральные источники белка растительного и животного происхождения. Добавив к ним фруктов и ягод для вкуса и витаминизации организма, можно сделать протеиновый коктейль в домашних условиях, по качеству ничуть не уступающий магазинному.

Главное - постичь искусство приготовления, чтобы не перепутать дозировки основных ингредиентов, от которых будут зависеть и результаты похудения.

На заметку! Нередко после курса похудения на протеиновых брендовых коктейлях на лице появляется раздражение. Нужно понимать, что это реакция кожи не на сам белок, а на ароматизаторы и красители в составе средства.

Процесс приготовления

Инструкция, как приготовить белковый коктейль для похудения в домашних условиях, предельно проста и не требует кулинарных способностей. С любым из рецептов справится и мужчина, и ребёнок, а уж женщины со своим поварским талантом смогут из этого блюда сотворить настоящий шедевр, который окажется не только полезным для здоровья, но ещё и очень-очень вкусным.

1. Для приготовления белковых напитков обязательно понадобится исправный, качественный блендер (шейкер, миксер), потому что ему придётся работать без устали на протяжении всего периода похудения.
2. Мерные весы для взвешивания ингредиентов обязательны.
3. Молочные продукты - либо совсем обезжиренные, либо с минимальным процентным содержанием жира. Молоко можно брать соевое.
4. Яйца нужно сварить вкрутую.

Абсолютно все протеиновые коктейли, несмотря на разнообразие рецептов, готовятся примерно по одной схеме:

• нарезать фрукты, ростки, зелень кусочками;
• влить в блендер молоко;
• добавить в него остальные продукты, указанные в рецепте;
• перемешивать до появления пены на поверхности;
• перелить в стакан;
• пить сразу.

Если чётко следовать понравившемуся рецепту, у вас в результате всех этих слаженных действий получится настоящий качественный протеиновый коктейль, который всего за пару недель поможет похудеть и привести фигуру в порядок.

Отличительная особенность такой вкусной диеты заключается в том, что на протяжении белкового голодания можно пить напитки разного состава. Так что приготовьтесь дегустировать разные рецепты!

Полезный совет. После приготовления белковых напитков тщательно промывайте чашу блендера, иначе неприятный запах от скисших молочных продуктов вам гарантирован.

Домашние рецепты

Осталось выбрать рецепт белкового коктейля для похудения, который подойдёт вам по своим вкусовым качествам. Обращайте внимание на фрукты и ягоды в его составе, чтобы у вас не было на них аллергии - и тогда процесс похудения будет полезным, эффективным и очень вкусным. Убедитесь сами в том, что сделать дома это белковое блюдо проще простого!

Фруктовые протеиновые коктейли

• С киви

Смешать стакан нежирного кефира, 350 мл соевого молока, добавить 1 нарезанный на кубики киви среднего размера, 30 мл растопленного мёда.

• С мандаринами

Смешать 125 мл обезжиренного кефира, 2 стакана соевого молока, 10 мл , 2 измельчённых на кусочки мандарина.

• С бананами

Смешать 100 гр нежирного творога, стакан нежирного молока, 15 мл растопленного мёда, 1 банан в состоянии пюре, 30 гр овсяных хлопьев.

• С клубникой

Смешать стакан обезжиренного йогурта с 340 мл соевого или обезжиренного молока, 15 гр , 100 гр клубники.

Яичные и молочные протеиновые коктейли

• Ванильное небо

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить щепотку ванили.

• Сладкий перчик

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить порезанный на куски зелёный болгарский перец в количестве 50 гр.

• Коричный кофе

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить 10 гр какао-порошка и по вкусу.

• Деревенька

Смешать 200 мл молока (нежирного или соевого) с 2 яичными белками и 20 гр измельчённой зелени (петрушки или укропа).

• Снежок

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить 1 яичный белок.

Злаковые протеиновые коктейли

• Ягодка

Смешать 30 гр пророщенного овса, 50 гр любой кислой ягоды (клюквы или брусники), 150 гр творога, добавить 100 гр кипячёной воды.

• Лесная тропинка

Обвисшая кожа и дряблые мышцы - частые спутники неправильного похудения. Протеиновые коктейли помогут обрести стройность и сохранить красоту. Как их применять для похудения, читайте в статье.

Протеиновые коктейли широко известны как один из вариантов спортивного питания, чаще всего используемый спортсменами (бодибилдерами) для наращивания мышечной массы. Наряду с этим такие напитки считаются полезными и в тех случаях, когда нужно избавиться от подкожного жира и лишних килограммов. В комплексе с правильным питанием и физической нагрузкой протеиновый коктейль для похудения может стать очень эффективным способом нормализации массы тела .

Что это такое

Сухой протеин – это белковый концентрат в виде порошка, получаемый из разных продуктов, богатых белком. Такие смеси приобретаются в специализированных магазинах. В зависимости от состава готовые протеиновые концентраты бывают нескольких видов:

• сывороточный;
• казеиновый (молочный);
• яичный;
• комплексный.

Путем разведения водой, молоком или соком из них можно легко и быстро приготовить полезные напитки, которые помогают «строить» мышечную ткань, при этом хорошо насыщают и не откладываются про запас . Кроме того, протеиновые коктейли несложно сделать самостоятельно из натуральных продуктов – это могут быть молочные, кисломолочные, яичные или комбинированные напитки с добавлением ягод, фруктов, овощей, зелени, других полезных компонентов.

И магазинные, и домашние белковые смеси могут стать отличными помощника в борьбе с лишними килограммами, если знать, сколько и когда пить такие напитки. А также как создать оптимальные условия, при которых они будут максимально эффективными именно для потери веса.

Польза

Протеиновый коктейль не является основным фактором процесса похудения, а только становится его важным катализатором, помогая быстро избавляться от избыточного веса, сохраняя при этом тонус мышц и упругость кожи. Чтобы получить наилучшие результаты, употребление белковых напитков необходимо сочетать с правильным сбалансированным питанием и спортивными тренировками . При этом с помощью правильного приема концентрированных протеинов можно добиться следующих эффектов:

• ускорения метаболических процессов;
• активизации жиросжигания;
• уменьшения проявлений целлюлита;
• приобретения красивого мышечного рельефа;
• получения заряда бодрости и энергии.

В результате грамотного сочетания физических нагрузок и диеты с регулярным приемом протеинового коктейля организм будет получать достаточное количество белка, необходимого для активных тренировок и интенсивного похудения.

Кроме того, употребление белкового напитка имеет ряд своих преимуществ:

• продукт достаточно питательный и вполне может заменить один прием пищи;
• его можно пить сразу после пробуждения, чтобы обеспечить бодрящий эффект;
• коктейль готовится быстро, что позволяет экономить время на приготовление пищи;
• на переваривание белков требуется много энергии, поэтому даже без физических нагрузок можно ускорить процесс похудения ;
• наличие в составе витаминов и минералов дополнительно способствует нормализации их баланса в организме, что очень важно во время диетического питания.

В сухих протеиновых концентратах нередко присутствует L-карнитин, ускоряющий обменные и жиросжигающие процессы, а также добавки, снижающие аппетит. Для вегетарианцев выпускается растительный протеин, в частности, соевый, белок которого усваивается хуже, но это не снижает эффективность напитка в плане снижения веса .

Как принимать

Результат борьбы с лишним весом с помощью протеинового коктейля напрямую зависит от правильности его употребления. Если приобретается магазинный концентрат, следует учитывать, что он предназначен для наращивания мышечной массы, поэтому указанная на упаковке дозировка направлена для получения именно такого эффекта. При употреблении продукта, с целью снижения веса рекомендованную норму нужно уменьшить в 3 раза.

Идеальным вариантом приема белков считается время в течение 15–20 минут после тренировки, когда в организме открывается так называемое анаболическое окно. В этот период белок поглощается максимально активно и сразу направляется на восстановление мышц, поэтому ничего не уходит в жировые отложения.

При употреблении протеинового концентрата необходимо учитывать, что организмом одноразово усваивается не больше 40 г белка. Поэтому лучше разделить необходимую порцию коктейля на 2–3 приема, выпивая его по следующей схеме:

• вместо завтрака, добавив фрукты и орехи;
• через 15–20 минут после тренировки;
• за 2 часа до сна для утоления голода.

Наряду с употреблением протеиновых коктейлей очень важно обеспечить поступление достаточного количества жидкости, которая будет очищать от токсинов, и выводить продукты распада, в том числе и жиры. Для этого нужно выпивать не менее 2 л чистой воды, несладкого травяного или зеленого чая.

Кроме того, чтобы протеиновый коктейль «работал» на снижение веса, нужно выполнять ряд правил:

• необходимо обеспечить ежедневную физическую нагрузку – достаточно будет умеренных кардио упражнений (гимнастики, фитнеса);
• перейти на сбалансированное, правильное, желательно 3-х разовое питание (остальные приемы пищи заменить протеиновым напитком);
• начинать употребление белкового концентрата с одной порции в день – если реакция организма будет нормальной, можно довести до 2–3 приемов;
• пить коктейль нужно небольшими глотками.

Если вы когда-нибудь занимались силовым спортом, то вы, наверняка, понимаете чувства тех, кто направляется домой после тренировки и испытывает полное отсутствие сил. А может быть, вы и сами во время занятий спортом чувствовали слабость и не понимали, с чем это связано? А может, и не только во время занятий? Всё дело в том, что человеку на каждый день нужно определённое количество питательных элементов: , жиров и углеводов. Надо, чтобы все параметры по здоровью были в норме, кстати почитайте здесь о том, можно ли и . Это очень важно. Нужно следить за тем, чтобы все их получать в норме – да, следить за своим рационом. Но тот, кто обеспокоен своим весом и стремится работать над ним (добавляет или сбрасывает его) должен особое внимание уделить тому, сколько его организм получает белков в сутки. Чтобы получать этих элементов в достаточном количестве, вам поможет использование протеинового коктейля в домашних условиях. Давайте рассмотрим, что такое протеиновый коктейль и как его приготовить дома.

Возможно, кто-то удивился, услышав, что протеиновый коктейль легко можно сделать дома самому. Почему? Потому, что у большинства людей слово «протеин» ассоциируется с неорганической химией, которую принимают профессиональные атлеты силового спорта. Однако для таких людей сюрпризом стало то, что «протеин» в переводе с английского означает «белок». Поэтому, не пугайтесь: делая протеиновый коктейль в домашних условиях, вы показываете, что контролируете уровень белка в своём организме, и только.Прежде чем мы поговорим о том, как сделать протеиновый коктейль, упомянем о том, кому больше всего этот самый протеиновый коктейль пригодится.

Кому пригодится протеиновый коктейль?

Если вы, по тем или иным причинам, решили ограничить потребление жиров и углеводов, то вам необходимо восполнять это белками, чтобы у организма была сила. В этом поможет протеиновый коктейль, рецепт которого будет приведён ниже. Вообще, уровень потребления белка зависит от того, насколько мы подвергаемся нагрузкам и стрессам.

Больше всего в белке нуждаются спортсмены-силовики, такие как пауэрлифтеры, бодибилдеры, тяжелоатлеты, а также те, кто занимается тяжёлым физическим трудом. В процессе нагрузок мышцы нашего тела повреждаются, но в течение 1-2 суток восстанавливаются, при этом становясь больше и сильнее. Но где организму брать стройматериалы? Белок – строитель мышц. По сути, мышцы из него и состоят. Поэтому спортсменам силового спорта и советуют делать протеиновый коктейль для того, чтобы организму было чем застраивать повреждённые мышечные волокна. Итак, как видим — белок нужен и тем, кто страстно желает похудеть, и тем, кто наращивает мышцы. Теперь поговорим о том, как можно приготовить протеиновый коктейль дома.

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях?

Перед тем как приступить к смешиванию ингредиентов, подсчитайте, сколько нужно белка именно вам. Как это определить? В зависимости от вашей цели и нагрузок, рассчитывайте от 1 до 2.5 граммов на один килограмм веса. То есть, если человек весит 100 кг и занимается силовым спортом, то ему нужно сделать протеиновый коктейль таким образом, чтобы в нём содержалось 250 грамм белка. Всё это пить не за раз, естественно, а в течение дня. Думаю, с этим понятно.

Теперь рецепт протеинового коктейля: его нет! На самом деле, нужно просто знать, какие ингредиенты использовать и смешивать с чем-то, что вам по вкусу. Лично я покупал протеиновый порошок, смешивал его с молоком и сырым яйцом. Потом добавлял какую-нибудь вкусовую добавку и готово! Также можно использовать и другие продукты, содержащие белок: творог, соевое молоко и так далее. Смешивая их, мы получаем прекрасный протеиновый коктейль, пригодный для самых разных целей!

Рецепт 1

Ингредиенты на 2 порции:

• творог (1 пачка или 180 г)
• молоко (600 мл)
• бананы (2 или 3)
• орехи (50 г)
• мед (2-3 ст.л. или по вкусу)

Довести до однородной консистенции блендером. Не забывайте, что протеиновый коктейль — это полноценный прием пищи, поэтому пейте его в промежутках между едой.

Рецепт 2

Ингредиенты:

• молоко или кефир (250 мл)
• банан (половина)
• овсянка (2-3 ложки)
• корица.

Можете добавить еще натуральный йогурт и мороженное.

Измельчите блендером и пейте утром. Экспериментируйте также с добавлением других продуктов: творога, клубники и других ягод, киви, какао, натурального йогурта, кокосовых хлопьев, ванили и даже кофе.

Рецепт 3

Ингредиенты:

• кефир (500 мл)
• творог (250 или 300 г)
• какао порошок без добавок (5 ч.л.)
• вода (100 мл)
• сахарозаменитель.

Какао и подсластитель развести водой, довести до кипения. Варить минуту, постоянно мешая содержимое, затем остудить. В перемешанную массу из творога и кефира добавьте шоколадную смесь и взбивайте до однородности. Пейте после охлаждения.

Рецепт 4

Ингредиенты:

• молоко (250 мл)
• яйцо (1 шт.)
• сахар (1 ч.л.)

Можно взбить блендером с насадкой венчиком. Как и всегда, заменяйте при желании сахар на мед и молоко на кефир. Если хотите сделать протеиновый коктейль более сытным и полезным, добавьте измельченных грецких орехов.

Рецепт 5

Ингредиенты:

• творог (200 г)
• сок (100 мл)
• кефир (100 мл)
• хурма (можно и банан)

Соединяем, превращаем в коктейль и наслаждаемся.

Случайный факт:

Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в сутки —

Cтатья добавлена пользователем Маша
24.05.2016

Протеиновый коктейль

Протеиновый или белковый коктейль считается неприемлемым атрибутом спортивного питания, потому что такой напиток способствует наращиванию мускульной массы. Если вы занимаетесь каким любым видом спорта, например пауэрлифтингом или бодибилдингом, то в вашем рационе питания обязательно должен присутствовать белковый протеиновый коктейль, который способствует росту мускульной массы спортсмена и быстрому росту мышц. Для того, чтобы стабильно увеличивалась мышечная масса, то человеку, который занимается спортом, необходимо до 6 грамм белка на килограмм массы тела. Спортсмену, который тренируется почти каждый день, нужно употреблять примерно пол килограмма белка. Для сравнения, пол килограмма белка содержится в 70 яйцах или в двух килограммах куриного филе. Для того, чтобы съесть такое количество еды, не составляет особого труда, но людям, которые занимаются спортом, нужно поддерживать белковый рацион питания. Иногда надоедает не разнообразная и скудная еда, которую употребляют ежедневно, поэтому на помощь приходит протеиновый коктейль, который может ее заменить.

Калорийность протеинового коктейля (226.23 кКал.)

Энергетическая ценность данного напитка в соотношении углеводов, белков и жиров. Углеводы:10.53 г. (~42 кКал) Белки: 50.5 г. (~202 кКал) Жиры:2.8 г. (~25 кКал)

Виды протеиновых коктейлей

В зависимости от вида спорта и от конкретных целей, которые преследует спортсмен, можно рассматривать разные виды протеиновых коктейлей. Эта разница базируется на типах протеинов, которые преобладают в напитке.

• Казеновый протеин Такой протеин медленно усваивается, поэтому желательно его принимать на ночь. В нем содержаться незаменимые аминокислоты. Такого протеина в молоке около 80%.
• Молочный протеин Данный протеин производится из молока. В его состав входит 80% молекул казеина, имеет среднюю скорость усвоения.
• Соевый протеин Из-за того, что соевый протеин содержит в своем составе растительные белки, то он подходит вегетарианцем и людям, с непереносимостью молочных белков.
• Яичный протеин Яичный протеин используется довольно таки редко в спортивном питании, из-за высокой себестоимости, но такой протеин обладает высокой биологической активностью.

Состав протеинового коктейля

В составе протеинового коктейля присутствует большое количество белка. В 250 мл. протеинового коктейля входит около 40 граммов белка. Протеиновый коктейль покупают в профильных магазинах здорового питания, либо готовят его из специальных сухих смесей. В состав протеинового коктейля не входят какие-либо экзотические или особенные компоненты, поэтому данный напиток можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Но профессиональные спортсмены относятся немного скептически к коктейлям, приготовленным в домашних условиях. Потому что протеиновый коктейль в порошке соответствует всем дозировкам белкового продукта и нормам.

Польза протеинового коктейля

Есть одна польза данного напитка, которая не способна заставлять ждать, если часто употреблять его и соблюдать правила сбалансированного и здорового питания и не забрасывать регулярные занятия спортом. Протеиновые коктейли бывают разные по вкусу, в большинстве случает в состав коктейля входит молочный, яичный или растительный протеин, а так же полезные микро и , клетчатку и витамины. Но слишком злоупотреблять напитком не нужно, потому что должно быть все в меру.

Вред протеинового коктейля

Не смотря на весь полезный состав этого прекрасного напитка, протеиновый коктейль способен нанести и вред человеческому организму. Он может нанести вред пищеварению. Такое последствие может быть, если не соблюдать дозировку коктейля. Не опытные, начинающие спортсмены, которые не хотят прикладывать особых физических усилий, зачастую не сохраняют правила дозировки и употребляют данный напиток чрезмерно. Чтобы протеиновый коктейль не нес вашему организму вред, необходимо следовать дозировкам, которые указаны производителем этого напитка.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо включить javascript.

Обсуждение статьи:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=4610

Полноценные протеиновые напитки занимают важное место среди элементов в системе спортивного питания. Они восстанавливают силы спортсмена после изнурительных тренировок, помогают бороться с избыточным весом, улучшают потенцию, а также способствуют росту мышц. Используя только блендер и нехитрый набор продуктов можно легко приготовить белковый коктейль в домашних условиях.

Занятия спортом в последнее время стали очень популярными среди большинства людей. При этом объем нагрузок каждый человек выбирает для себя персонально, учитывая свои преследуемые цели: сжигание лишних килограммов, нормализация здоровья, придание организму бодрости.

Профессиональные спортсмены при этом практически все свое свободное время уделяют тренировкам, улучшая показатели ради новых рекордов, развивая свое тело.

Чтобы достичь каких-то существенных результатов в спорте, рекомендуется выполнять несколько правил, в которые также входит организация здорового питания, подразумевающая употребление конкретного количество полезных продуктов.

Обычного рациона недостаточно для того, чтобы насытить человеческий организм при постоянных физических нагрузках. Для тех, кто интенсивно занимается спортом, хочет иметь безупречное тело, не нанося ущерба здоровью, а также беспокоится о своем внешнем облике, разработано специальное спортивное питание.

Система такого питания включает в себя белковые коктейли, которые являются оптимальным продуктом в рационе спортсменов и людей, стремящихся к поддержанию здорового образа жизни.

Протеиновые коктейли представляют собой водорастворимые белки, извлеченные из яичного, продуктов растительного происхождения, насыщенных белками, например, сои, а также из молочной сыворотки. Эти напитки также включают в себя поливитамины, минеральные вещества, которые восполняют потерю калия, соли, натрия, выходящих с потом.

Гейнеры, ещё именуемые энергетическими коктейлями, содержит в себе жиры, фруктозу или немного сахарозы. Белковые коктейли являются удобными тем, что их можно употреблять даже во время занятий спортом.

Еду, которая насыщена белками, например, мясо, сыры, бобовые не рекомендуется употреблять перед занятиями спортом , так как они слишком медленно перевариваются.

• Длительные занятия спортом более 3 часов. Этот напиток насыщает человеческий организм необходимыми питательными элементами во время физических нагрузок, при этом не перегружает желудок, уменьшает срок восстановления после силовых упражнений, помогает снизить утомляемость.
• Трудные и длительные туристические походы. Белковые коктейли способны поддерживать организм в условиях физических нагрузок, которые сочетаются с недостатком полноценного рациона.

Кроме того, что белковые продукты направлены на увеличение мышечной массы, они также могут приносить много другой пользы человеческому организму:

1. Напиток защищает организм от различных инфекционных заболеваний и вирусов, укрепляет иммунную систему.
2. Белки являются активными участниками обменных процессов, которые управляют метаболизмом, недостаток белков в организме может привести к травмам при физических нагрузках.
3. Протеиновые коктейли разносят гемоглобин по всему телу, при этом насыщая человеческие органы полезными элементами и кислородом.
4. Напиток обновляет соединительные ткани, укрепляет мышцы, а также облегчает их регенерацию. Боли в мышцах, которые возникают во время сильных физических нагрузок и из-за выработки молочной кислоты, будут менее интенсивными, прекратятся быстрее.

Классификация напитков

Главная изюминка коктейлей состоит в высокой концентрации в них белка, который так необходим для реабилитации мышечных тканей.

Одна чашка напитка содержит в себе 40 г протеина, витамины группы B, PP, A и C. Этот напиток способен хорошо усваивается человеческим организмом , а его рецептура будет зависеть от поставленных целей.

Коктейли подразделяются на следующие виды:

• Сывороточные. Это напитки на основе молочной сыворотки, которая является натуральным природным продуктом и хорошо усваивается человеческим организмом. Такие коктейли подойдут для активных тренировок, способствуют быстрому восстановлению после физических нагрузок. Употреблять их рекомендуется несколько раз в день, через каждые 4 часа.
• Казеиновые. Эти напитки довольно долго усваиваются человеческим организмом, так как в их состав входят аминокислоты. Как правило, профессиональные спортсмены употребляют эти коктейли вечером перед сном, чтобы во время сна тело отдыхало и наполнялось энергией. В казеиновых напитках белок содержится в высокой концентрации, до 80% от общего объёма.
• Соевые. Эти коктейли являются незаменимыми для тех, кому противопоказан молочный белок. Также напиток подойдет вегетарианцам. По своему качеству растительные белки ничем не уступают животным, они считаются абсолютно безопасными для организма.
• Яичные. Эти белковые коктейли представляют собой биологически активные продукты с высоким содержанием белка.

Способы употребления коктейлей

Как правильно принимать напитки, зависит от их предназначения. Существуют две основные системы, описанные ниже.

Для наращивания мышечной массы . В целях улучшения результатов в спорте, а также для получения рельефного, привлекательного тела, эти коктейли необходимо принимать за несколько часов до тренировок или прямо перед ней, а также утром.

Точное время употребления напитка будет зависеть от его состава, так как различные компоненты не способны усваиваться с одинаковой скоростью.

Для похудения

Если же говорить о похудении, то тут имеются другие правила употребления коктейля. Чтобы избавиться от лишних килограммов, суточный объём пищи надо распределить на 5 приемов, при этом какие-то из них придется заменить протеиновыми коктейлями.

Этот напиток способствует похудению потому, что он отличается минимальной калорийностью .

Многие известные спортсмены предпочитают самостоятельно делать коктейли на основе молока, обезжиренного йогурта, с добавлением фруктов или ягод, протеинового порошка и специальных кристаллизованных кислот.

Большое значение также имеет правильный прием коктейля . Например, для роста мышц напиток надо употреблять перед тренировкой, во время долгих непрерывных занятий, утром, и тогда эффект не заставит долго ждать.

Альтернативой дорогого спортивного питания могут служить протеиновые коктейли, приготовленные в домашних условиях.

Такой вариант диетического питания является не только полезным, но и невероятно вкусным. В интернете можно найти множество рецептов белковых коктейлей .

Прежде всего, необходимо запастись терпением, вдохновением, необходимой посудой для хранения напитков и желанием приобрести фигуру своей мечты. Для этого можно приготовить несколько невероятно полезных и вкусных напитков. Рассмотрим наиболее популярные советы, как сделать протеиновый коктейль дома.

Банановый коктейль

Белковые коктейли для мышц и набора массы включают в себя этот банановый напиток. Для приготовления его потребуются следующие ингредиенты:

Вышеперечисленные ингредиенты необходимо поместить в чашу для блендера, после чего интенсивно взбить на протяжении 2 минут . После этого полученный напиток разливается по чашам, употребляется на протяжении дня за два приема, между обедом и ужином.

Натуральный коктейль с творогом

Творожные напитки являются самыми простыми для приготовления в домашних условиях и самыми питательными для организма человека.

Чтобы приготовить напиток, потребуются следующие продукты: 300 г нежирного творога; 250 мл молока; 100 г ягод, например, черники, клубники, смородины, малины, голубики.

Все продукты необходимо тщательно взбить в блендере на протяжении 2 минут , после чего перелить в чашу для хранения. Напиток будет считаться готовым только тогда, когда молоко и творог приобретут однородную массу. По желанию в полученный коктейль можно добавить несколько чайных ложек какао.

Рецепт молочного напитка

Молочный протеиновый коктейль приготовить довольно просто. Для этого понадобится:

Все продукты, кроме лимонного сока, надо поместить в блендер и хорошо взбить . В полученную массу добавить лимонный сок. Коктейль принимается за один час перед физическими упражнениями или в качестве перекуса. Этот коктейль для набора веса в домашних условиях поспособствует качественному наращиванию мышечной массы.

Напиток с мороженым для набора массы

Любители сладкого могут попробовать довольно необычный напиток с добавлением мороженого. Каждому спортсмену известно, что даже сам Арнольд Шварценеггер занимался архитектурой своего тела и часто принимал именно этот напиток.

Состав коктейля: 300 мл молока; 3 чайной ложки сухого молока; 100 г мороженого;1 куриное яйцо. Вышеперечисленные продукты надо хорошо взбить в блендере или миксером. Полученный напиток употребляется за 1 час до занятий спортом .

Приготавливая такой напиток в домашних условиях, необходимо учитывать некоторые нюансы, благодаря которым вы достигнете лучшего результата в похудении или же в приобретении мышечной массы.

Например, утренние напитки разрешается подсластить медом или глюкозой , вечерние коктейли должны содержать минимум углеводов.

Ещё один секрет заключается в температуре напитка. Он не должен быть холодным . Оптимальная температура - 37 градусов. Благодаря такой температуре напиток ускоряет обмен веществ и работу желудка. Также необходимо следить за калорийностью коктейля во время добавления ингредиентов.

Когда правильно пить, чтобы похудеть

Протеиновые напитки для похудения довольно часто употребляются вместо завтрака по утрам. Некоторые предпочитают его выпивать в чистом виде, а некоторые пьют напиток с овощами, фруктами или ломтиком хлеба.

Таким образом, организм обеспечивается необходимым количеством белка в утреннее время, а также выполняется потерянным количеством белков за ночь. Это действие препятствует потере мышечной массы, что довольно часто наблюдается во время диеты.

Протеиновые напитки, ускоряя обмен веществ, заставляют организм человека работать как можно интенсивнее и тратить на это большое количество калорий. Также стоит помнить о том, что насыщенные напитки белками полезны только в том случае, если будет употребляться необходимое количество воды в день . Если вы будете выпивать недостаточное количество воды, то организм будет испытывать стресс.

Если пить протеиновые напитки перед сном, то это поспособствует медленному, но физиологическому похудению. Употребление их перед сном вместо ужина блокирует чувство голода , а также избавляет от случайных перекусов.

Противопоказания употребления напитка

Учитывая то, что этот продукт перенасыщен белками, его не рекомендуется употреблять в следующих случаях:

Перед употреблением напитков желательно проконсультироваться со специалистами , если необходимо, то надо пройти обследование. Оценив ваше общее состояние здоровья, врач решит, можно ли вам переходить на такое питание, или же оно нанесет вред.

Главная » Это интересно » Протеиновые коктейли для спортсменов. Вред протеиновых коктейлей для организма человека Спортивные протеиновые коктейли для похудения